Bulvių troškinys su vištiena ir grybais
įvairenybės / / May 09, 2021
Bulvių troškinys su vištiena ir grybais pasirodo labai skanu. Po plonų daržovių griežinėlių sluoksniu - kepti grybai, kvapnios filė ir ruda šoninė.
Šoninę supjaustykite griežinėliais. Dėkite į keptuvę, įkaitintą ant vidutinės ugnies. Kepkite, kol taps traškūs.
Suberkite smulkiai supjaustytą svogūną ir jį paruduokite. Keptuvę šiek tiek pakreipkite, kad riebalai lašėtų į vieną pusę. Į lėkštę suberkite šoninę ir svogūną.
Padidinkite šilumą. Išdėstykite grybus, supjaustykite dideliais gabalėliais. Maišykite ir kepkite, kol paruduos. Pagardinkite druska, pipirais ir nukelkite nuo ugnies.
Nulupkite bulves ir supjaustykite labai plonais griežinėliais. Supjaustykite filė į vidutinius gabalėlius. Daržoves ir vištieną išmeskite atskirai su druska, pipirais ir česnakais.
Sudėkite ingredientus į formą tokia tvarka: vištiena, pusė šoninės ir svogūnai, tarkuotas sūris, grybai, šoninė ir svogūnai, dar sūris ir bulvės.
Sumaišykite sultinį ir grietinėlę ir supilkite mišinį ant bulvių. Skardą uždenkite folija.
Virkite iki 230 ° C įkaitintoje orkaitėje 15 minučių. Tada sumažinkite temperatūrą iki 180 ° C ir kepkite 40 minučių. Nuimkite foliją, pabarstykite sūriu ir pašaukite į orkaitę dar 20-30 minučių.