Varškės pyragai su morkomis

Varškės-morkos pyragai yra labai minkšti, kvapnūs ir ryškūs, jų skonis yra kaip pyrago. Galite papuošti juos riešutais ar bet kokiu kitu pabarstymu.

• Recepto autorius: Irina Sacharova
• Paruošę gausite 6 porcijos
• Bendras recepto paruošimo laikas: 65 minutės

Ingridientai

• Morkos 160 g
• Kiaušiniai 3 vnt
• Varškės 180 g
• Druska ½ šaukštelio šaukštai
• Cukrus 100 g
• Sviestas 50 g
• Vanilinas pagal skonį
• Soda 1 šaukštelis šaukštas
• Citrinų sultys 1 valgomasis šaukštas šaukštas
• Miltai 200 g
• Augalinis aliejus 1-2 valg. šaukštai
• Cukraus pudra 2 v.š. šaukštai
• Riešutai pagal skonį

Gaminimo būdas

• Morkas sutarkuokite smulkia tarka.

• Suplakite du kiaušinius ir vieną trynį, palikdami baltymą glajui.

• Varškę sumaišykite su druska ir cukrumi, gerai sutrinkite šakute.

• Varškę pirmiausia išmaišykite su plaktais kiaušiniais, o po to - su ištirpintu ir šiek tiek atvėsintu sviestu.

• Įpilkite vanilino ir soda, nugesintos citrinos sultimis. Dar kartą išmaišykite.

• Po truputį suberkite miltus ir išminkykite tešlą. Tada suberkite morkas ir vėl išmaišykite.

instagram viewer

• Tešlą išklokite viena ar keliomis skardomis, pateptomis augaliniu aliejumi arba išklotos kepimo popieriumi.

• Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 ° C, apie 30–45 minutes.

  Norėdami patikrinti pyrago pasirengimą, atsargiai pradurkite jį mediniu iešmu. Jis turėtų likti sausas.

• Padarykite matinį. 20 sekundžių plakite baltymus maišytuvu, įpilkite cukraus pudros ir plakite dar porą minučių.

• Paruoštą pyragą atvėsinkite ir sutepkite glaistu. Ant viršaus pabarstykite smulkintais riešutais.

  Galima naudoti bet kokį kitą valgomą dekorą.

5.04