Mielių Velykų pyragai su apelsinų skoniu
įvairenybės / / April 22, 2021
Šie paprasti apelsinų skonio mieliniai Velykų pyragai yra aukšti, purūs, be galo minkšti ir švelnūs.
Sumaišykite šiltą pieną, trupintas mieles, šaukštelį cukraus ir 80–100 g miltų. Uždenkite ir palaikykite šiltai 20 minučių.
Maišytuvu išplakite du kiaušinius ir vieną trynį su druska, likusiu cukrumi ir vaniliniu cukrumi.
Įpilkite minkšto sviesto, miltų, nuluptų apelsinų žievelių ir mielių mišinio. Viską išmaišykite, tada minkykite minkštą tešlą.
Minkykite tešlą 7-10 minučių.
Tešlą sukite į rutulį, įdėkite į gilų dubenį, suteptą augaliniu aliejumi, uždenkite ir palikite šiltą pusantros valandos.
Sumuškite tešlą, į ją įdėkite cukatų ir šiek tiek minkykite, kad jie pasiskirstytų.
Padalinkite tešlą į gabalus, suapvalinkite ir suberkite į pyrago formas taip, kad ji užimtų ne daugiau kaip ⅓ tūrio. Uždenkite servetėlę ir palikite valandai.
Kepkite pyragus apie 30-40 minučių 180 ° C temperatūroje. Patikrinkite pasirengimą dantų krapštuku ar iešmu. Atvėsinkite.
Atvėsinkite likusius baltymus ir pradėkite plakti mikseriu. Dalimis supilkite cukraus pudrą ir toliau plakite.
Norėdami gauti pradinę spalvą, naudokite maistinius dažus.
Įpilkite citrinos sulčių ir toliau plakite, kad gautųsi ne skysta, ožio masė.
Jei glazūra per daug teka, į ją įpilkite dar šiek tiek cukraus pudros.
Glazūrą užtepkite Velykų pyragams ir papuoškite Velykų dekoru.