Marinatas su jūros dumbliais

Gavėnios marinuoti agurkai jums patiks ne mažiau nei klasikinis variantas, nes marinuoti jūros dumbliai ir marinuoti agurkai daro jo skonį labai sodrų ir ryškų.

• Recepto autorius: Julija Magay
• Paruošę gausite 4 porcijos
• Bendras recepto paruošimo laikas: 90 minučių

Ingridientai

• Perlinės kruopos 70 g
• Bulvės 2 vnt
• Svogūnas 1 vnt
• Česnakai 2 gvazdikėliai
• Morkos 1 vnt
• Marinuoti agurkai 2-3 vnt
• Daržovių sultinys 1 500 ml
• Augalinis aliejus 2 šaukštai. šaukštai
• Pomidorų pasta 1 arbat šaukštas
• Lauro lapas 1 vnt
• Marinuoti jūros dumbliai 100 g
• Druska pagal skonį
• Malti juodieji pipirai pagal skonį
• Krapai pagal skonį
• Agurkų marinatas 30-50 ml

Gaminimo būdas

• Nuplaukite perlines kruopas ir 15–20 minučių užpilkite verdančiu vandeniu.

• Nulupkite ir supjaustykite bulves dideliais kubeliais. Nulupkite svogūną ir česnaką ir supjaustykite mažais kubeliais.

• Nulupkite ir sutarkuokite morkas. Marinuotus agurkus supjaustykite mažais kubeliais arba sutarkuokite.

• Užvirkite daržovių sultinį ar vandenį, suberkite perlines kruopas ir virkite 15–20 minučių.

  instagram viewer

  Kaip pasigaminti daržovių sultinio iš to, ką rasite virtuvėje

• Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, 2-3 minutes kepkite svogūną, kol suminkštės, tada įpilkite morkų ir virkite dar 3-4 minutes.

• Į daržoves suberkite česnaką, pomidorų pastą ir agurkus, išmaišykite ir troškinkite uždengę ant silpnos ugnies 10-15 minučių.

• Į puodą su miežiais įpilkite lauro lapų ir bulvių, virkite 10–15 minučių.

• Supjaustykite jūros dumblius į mažus gabalėlius ir suberkite į sriubą kartu su kepiniu.

• Į sriubą pagal skonį įberkite druskos ir pipirų, jei norite, užpilkite sūrymu, išmaišykite ir virkite dar 5 minutes.

• Nuimkite sriubą nuo ugnies ir palikite 10–15 minučių. Prieš patiekiant į marinatą, užbarstykite kapotų krapų.

4.8470