Padažas su raugintais kopūstais ir bulvėmis
įvairenybės / / April 14, 2021
Puodai su raugintais kopūstais ir bulvėmis tinka pietums ar vakarienei, nes pasirodo, kad jie patenkina ir puikiai numalšina alkį.
- Recepto autorius: Irina Sacharova
- Paruošę gausite 6 porcijos
- Bendras recepto paruošimo laikas: 75 minutės
Ingridientai
- Bulvės 800 g
- Šoninė 150 g
- Svogūnas 1 vnt
- Augalinis aliejus 1 valgomasis šaukštas. šaukštas + tepimui
- Rauginti kopūstai 800 g
- Vanduo 180 ml
- Paprikos pagal skonį
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
- Cukrus pagal skonį
- Kiaušiniai 2 vnt
- Pienas 4 valg. šaukštai
- Sūris 150 g
Gaminimo būdas
Bulves virkite 25-30 minučių, atvėsinkite ir supjaustykite griežinėliais.
Šoninę supjaustykite nedideliais gabalėliais, kepkite aliejuje 5–7 minutes kartu su smulkintu svogūnu.
Išspauskite kopūstus, tada sumaišykite su šonine ir svogūnu. Kepkite keletą minučių, tada įpilkite vandens, paprikos ir troškinkite po dangčiu, kol skystis išgaruos. Pagardinkite druska, pipirais ir trupučiu cukraus, kad subalansuotumėte skonį.
Tepkite pelėsį aliejumi ir įdėkite į jį pusę bulvių. Pagardinkite druska ir pipirais. Ant viršaus tolygiu sluoksniu paskleiskite kopūstus ir užberkite likusias bulves. Dar kartą įberkite druskos ir pipirų.
Kiaušinius išplakite su pienu ir supilkite ant bulvių su kopūstais. Ant viršaus pabarstykite stambiai tarkuotu sūriu.
Kepkite apie 25-30 minučių 180 ° C temperatūroje.
4.4179