Troškinti rauginti kopūstai vokiečių kalba
įvairenybės / / April 14, 2021
Troškinti rauginti kopūstai vokiečių kalba bus puikus garnyras prie mėsos, gausus pietų patiekalas ar apetitą keliantis įdaras kepimui.
- Recepto autorius: Irina Sacharova
- Paruošę gausite 4 porcijos
- Bendras recepto paruošimo laikas: 60 minučių
Ingridientai
- Rauginti kopūstai 700–800 g
- Svogūnas 1 vnt
- Obuolys 1 vnt
- Augalinis aliejus 1-2 valg. šaukštai
- Daržovių sultinys 180 ml
- Vanduo 3-4 šaukštai. šaukštai
- Kukurūzų krakmolas 1-2 valg. šaukštai
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
- Cukrus pagal skonį
- Kadagio uogos 3 vnt
- Kmynai 1 arbat šaukštas
Gaminimo būdas
Suspauskite kopūstą taip, kad liktų kuo mažiau skysčio. Supjaustykite svogūną puselėmis arba mažesnėmis, obuolį smulkiais gabalėliais.
Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų ir patroškinkite svogūnus, kol pagels.
Įpilkite kopūstų ir kepkite dar 3-5 minutes, kartais maišydami.
-
Į tą pačią keptuvę suberkite obuolių, kadagių ar kmynų sėklas. Išmaišykite ir užpilkite sultiniu.
Galite naudoti daržovių ar mėsos sultinį arba pakeisti sausą baltą vyną, obuolių sultis ar vandenį.
Užvirkite, sumažinkite ugnį iki mažos ir virkite apie 25–35 minutes ar ilgiau.
Krakmolą sumaišykite su vandeniu ir supilkite ploną srovę į keptuvę. Maišykite, kol sutirštės.
Išvirtus kopūstus druskos ir pipirų, įberkite šiek tiek cukraus, kad subalansuotumėte skonį.
4.8342