Blynų pyragas „Sraigė“

Lietinių sraigių pyragas su vištiena, grybais ir špinatais kontekste atrodo įdomus ir pasirodo neįprastai apetiškas ir patenkinantis.

• Recepto autorius: Irina Sacharova
• Paruošę gausite 6 porcijos
• Bendras recepto paruošimo laikas: 60 minučių

Ingridientai

• Vištienos filė 300 g
• Pievagrybiai 150 g
• Svogūnai 1-2 vnt
• Šaldyti špinatai 100-150 g
• Augalinis aliejus 2 šaukštai. šaukštai + tepimui
• Grietinė 200-220 g
• Druska pagal skonį
• Malti juodieji pipirai pagal skonį
• Blyneliai 10-12 vnt
• Sūris 150 g
• Kiaušiniai 3 vnt

Gaminimo būdas

• Vištieną ir grybus supjaustykite mažais gabalėliais, svogūną - žiedų puselėmis. Norėdami pašalinti skysčio perteklių, išspauskite atšildytus špinatus.

• Įkaitinkite aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies. Kepkite vištieną 3-4 minutes.

• Tada virkite su svogūnais ir grybais dar 5-6 minutes. Įpilkite špinatų ir virkite 3-5 minutes.

• Įpilkite 2-3 šaukštus grietinės ir troškinkite dar keletą minučių. Pagardinkite druska, pipirais ir atvėsinkite.

• Tepkite įdarą ant visų blynų, pabarstykite tarkuotu sūriu ir apvoliokite.

instagram viewer

• Kepimo indą patepkite aliejumi. Paimkite vieną blyną, susukite jį su „sraige“ ir padėkite į centrą. Įdėkite šiaudelius aplink, užpildydami visą formą blynais.

• Išplakite likusią grietinę ir tarkuotą sūrį su kiaušiniais, druska ir pipirais. Mišinį užpilkite ant blynų.

• Kepkite sraigių pyragą apie 20-25 minutes 180 ° C temperatūroje.

4.8275