Misch-mash - bulgariškas omletas su daržovėmis

Išbandykite „mish-mash“ - skanų bulgarų patiekalą. Sultingi pomidorai ir paprikos, purūs plakti kiaušiniai ir feta puikiai papildo visą skonio paletę.

• Recepto autorius: Irina Sacharova
• Paruošę gausite 4 porcijos
• Bendras recepto paruošimo laikas: 45 minutės

Ingridientai

• Pomidorai 3 vnt
• Paprikos 3 vnt
• Svogūnas 1 vnt
• Česnakai 2 gvazdikėliai
• Augalinis aliejus 2 šaukštai. šaukštai
• Feta 400 g
• Kiaušiniai 6 vnt
• Druska pagal skonį
• Malti juodieji pipirai pagal skonį
• Pagal skonį žalieji svogūnai arba petražolės

Gaminimo būdas

• Kelias sekundes pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu ir nulupkite. Tada stambiai supjaustykite vaisius ir pašalinkite iš jų sėklas.

• Papriką ir svogūną supjaustykite nedideliais gabalėliais, susmulkinkite česnaką.

• Įkaitinkite aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies. Kepkite svogūną ir česnaką 2 minutes.

• Į keptuvę supilkite papriką, išmaišykite ir kepkite uždengtą 5 minutes.

• Suberkite pomidorus ir uždengę troškinkite dar 5–7 minutes.

• Sutrinkite sūrį. Kiaušinius išplakite su druska ir pipirais.

instagram viewer

• Į keptuvę su daržovėmis įpilkite sūrio, sumaišykite ir uždenkite kiaušiniais. Virkite keletą minučių, kartais maišydami.

• Pabarstykite omletą susmulkintomis žolelėmis, palikite minutę po dangčiu ir tada patiekite.

4.6288