Banitsa - bulgariškas sūrio pyragas
įvairenybės / / April 03, 2021
„Banitsa“ yra populiarus bulgariškas sūrio ir jogurto pyragas, kuris skaniai apetituoja tiek karštą, tiek šaltą.
- Recepto autorius: Irina Sacharova
- Paruošę gausite 6 porcijos
- Bendras recepto paruošimo laikas: 50 minučių
Ingridientai
- Bulgariškas ar kitas natūralus jogurtas be priedų 300 g
- Kiaušiniai 4 vnt
- Sirene arba fetos sūris 300 g
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
- Sviestas 120-150 g
- Filo tešla 12 lakštų
- Vištienos trynys 1 vnt
Gaminimo būdas
Jogurtą išplakite su keturiais kiaušiniais, tada išmaišykite su stambiai sutrintu sūriu, druska ir pipirais.
Šiek tiek ištirpinkite vandens vonelėje.
-
Paimkite du tešlos lakštus ir aptepkite aliejumi, uždenkite dar vieną viršuje ir vėl patepkite aliejumi. Ant viršaus paskleiskite dalį įdaro ir susukite į ritinį.
Pirmųjų dviejų lapų neatskirkite, jie turi būti vienas ant kito.
Sulenkite ritinį sraigės pavidalu ir padėkite pergamentu išklotą formą.
Suformuokite dar tris ritinius tuo pačiu būdu ir padėkite juos tos pačios formos, pastatydami originalią sraigę.
Trynį išsukite su likusiu sviestu ir aptepkite pyrago viršų.
Kepkite apie 25 minutes 200 ° C temperatūroje.
4.6261