8 būdai, kaip išplėsti virtuvės peiliai gyvenimą

Kaip žiauriai, nei atrodė šefo peilis, iš tikrųjų tai yra gana trapi objektas, reikia atidžiai tvarkyti. Laimei, yra keletas paprastų būdų, kaip žymiai pratęsti jos aštrių pasirinkimą gyvenimą.

1. Naudokite tinkamą lenta

naudoti tik medinės arba plastikinės pjaustymo lentos. stiklo plokštės, plieno, keramikos ir akmens gali atrodyti gražiai virtuvėje, bet jie sugadinti blade negailestingai.

2. Negalima mesti peilį į kriauklę

Nepalikite peiliai į kriauklę ir įsiurbti juos, net jei jie įstrigo į kažką. Pirma, tai nėra saugu: galite sumažinti sau, o plauti indus poilsio. Antra, nuo ilgo buvimo vandenyje net peiliai iš nerūdijančio plieno ašmenys gali būti padengtas pleistrai rūdžių. Dėl šios priežasties, bandyti nusiplauti peiliai iš karto po naudojimo. Tai ypač svarbu tai padaryti, jei jums sumažinti jiems vaisių ir pomidorus: nes jų sudėtyje rūgščių dėmės gali atsirasti ašmenimis.

3. Nusiplaukite rankas peilius

Plovimo peiliai ranka po tekančiu šiltu vandeniu. Naudokite tik minkštą kempinę ir, jei reikia, skalbiklio lašas. Bet kuriuo atveju, nenaudokite abrazyvinių valiklių, pavyzdžiui, kepimo soda, jei jūs nenorite subraižyti ašmenimis. Išplovus, būtinai nusausinkite su peiliu.

4. Palikite indaplovėje lėkštės ir puodeliai

Neplausi savo peilius indaplovėNet jei nurodymas iš gamintojo leidžia tai padaryti.

Ilgai skalbimo ciklą aukštoje temperatūroje deformuojasi ašmenis.

Be to plieno peilių indaplovėje tupyatsya metalinių dalių, ir keramikos ašmenimis yra labai lengva sugadinti pakrovimo ir iškrovimo mašinos metu.

5. Negalima būti linkusios virtuvės peilį stiprumo

Nebandykite įprastinių virtuvės peilį, supjaustyti Didelių sausgyslių ir padalinti smorzshiesya vištienos blauzdelės ir kitų šaldytų maisto produktų. Jūsų peilis - tai ne kirvis ar kalavijas ir subtilus instrumentas. Net jei DLP brangaus peilį, nemanau, kad ji negali būti pažeistas. Tai bus labai gaila, jei jis bus atitrūkti antgalį. Tai bus dvigubai atsiprašau, jei atsiskiria gabalas gauna ką nors į stemplę. Negalima rizikuoti.

6. supjaustyti į dešinę

Greičiausias blade Blunts, kai jūs juos supjaustome maistą, didinant peilį aukštyn ir staigiai krenta ant lentos. Naudokite švelnų būdą pjovimas, kuriame peilis nenusivalo nuo lentos, bet kaip ji ritininis arba slysta juo. Norint nusikratyti valdybos supjaustyti produktus, naudoti buką pusę peiliu.

7. Patalpink peiliai atskirai

Nelaikykite peiliai stalčiuje, sumaišyti su Šaukštai, šakutės ir kiti peiliai. Tai neišvengiamai lustai ir įbrėžimų ant ašmenų, taip pat į tai, kad peiliai greitai auga bukas susilietus su kitu stalo įrankiai.

Laikyti peiliai specialiame stende arba magnetinio levitacijos.

Kraštutiniu atveju, naudokite apsauginius dangtelius už menčių ar skirtukais stalčiams, kuriame galima laikyti kiekvieną peilį į atskirą lizdą ar ląstelių.

8. Ryškinimas retai juos redaguoti dažnai

Pagaląsti peilius vieną ar du kartus per metus, kaip keistai tai gali skambėti. Bet jūs turite reguliariai redaguoti ašmenis. Atminkite, kad nuobodu peilis yra labiau pavojinga nei aštrus. Kai mes sumažinti su buku peiliu, mes turime įdėti daugiau pastangų, o tikimybė, kad nuobodu peilis soskolznot, labai didelis. naudojimas Tinkami įrankiai už galandimo ir peiliais.

Skintos produktai patogi ir puikiai aštrus peilis - ypatingas malonumas. Rūpinkitės peilių, ir jie tarnaus Jums daugelį metų.