7 patiekalai, kurie anksčiau buvo laikomi prastu maistu, tačiau dabar patiekiami geriausiuose restoranuose
Gyvenimas / / January 06, 2021
1. pica
Tradicinėje itališkoje picoje yra trys paprasti ingredientai: alyvuogių aliejus, pomidorai ir tiršta pluta. Šeimoms, turinčioms mažas pajamas, tai buvo vienas pagrindinių patiekalų, ir niekas, žinoma, tada negalvojo, kaip tai padaryti rafinuotesnį.
Požiūris į picą pasikeitė karalienės Margaritos dėka. Ji norėjo išbandyti paprastą patiekalą, o jai buvo pagaminta pica su ingredientais, primenančiais nacionalinės vėliavos spalvas. Karalienė buvo sužavėta, o jos vardu pavadinta pica tapo skiriamuoju itališkos virtuvės ženklu.
2. Kvinoja
Ši pseudo grūdų kultūra buvo vienas iš Pietų Amerikos indėnų mitybos pagrindų ir XX amžiaus pabaigoje buvo laikoma vargšų maistu. 2000-ųjų viduryje jos naudingos savybės pritraukė adeptų dėmesį. tinkama mityba vakaruose. Tada mitybos specialistų ir „Instagram“ tinklaraštininkų dėka jis tapo toks populiarus, kad pabrango daug kartų.
Kvinoja dabar yra madingas sveikos gyvensenos elementas. Jo dedama į sriubas, salotas ir desertus, o iš maltų grūdų gaminami makaronai ir duona.
Įtraukite į savo dietą🥣
- Kaip teisingai paruošti kiną
3. Suši
Vargšai japonų žvejai ją valgydavo. Ir tik ne taip seniai šis patiekalas pelnė gurmanų pripažinimą ir pasirodė geriausių pasaulio restoranų meniu. 20 amžiaus viduryje sušių kainos žymiai pakilo. Pagal vieną versiją, tai įvyko Japonijai užmezgus santykius su kitomis šalimis ir pradėjus pritraukti daugiau turistų.
4. Prancūziška svogūnų sriuba
Jis šimtmečius buvo laikomas vargšų maistu. Viena legenda sako, kad sriuba išpopuliarėjo tarp bajorų, kai Liudvikas XV nusprendė ją virti šampanas. Pasak kitos legendos, patiekalas labai patiko Lenkijos karaliui, vykusiam į Versalį. Jis buvo taip sužavėtas, kad receptą sužinojo iš užeigos virėjo ir atnešė jį Prancūzijos monarchui.
Tačiau svogūnų sriuba dabar patiekiama daugumoje Prancūzijos restoranų ir laikoma delikatesu.
Gaminkite patys🥣
- Kaip paruošti prancūzišką svogūnų sriubą
5. Tiramisu
Daugelis Italijos regionų mėgaujasi teise vadintis šio deserto namais. Labiausiai tikėtina, kad jis buvo sukurtas Trevizo mieste apie 1970 metus ir atsirado iš plaktų trynių su cukrumi, kuriuos paprasti darbuotojai vartojo kaip „energetinį gėrimą“.
Tada virėjai apsunkino skonį, pridėdami maskarponės, sausainių ir kavos. Vėliau pasirodė variantai su alkoholio papildymu. Šiandien tiramisu turi daug gerbėjų visame pasaulyje, ir tai yra vienas iš kulinarinių Italijos simbolių.
Gaminkite namuose🍰
- Gurmaniško „Tiramisu“ receptas
6. Lašiša
Frazė: „Anksčiau vargšams škotams tekdavo valgyti lašiša ir upėtakiai “šiandien skamba keistai, bet taip buvo. Jau seniai šios žuvies buvo rasta Škotijos vandenyse. Ir dabar tai yra delikatesas, jis yra labai brangus ir nėra laikomas prastesniu už gastronominę vertę nei kitos jūros gėrybės.
7. Įklijuoti
Renesanso laikais makaronai su daržovėmis, sūriu ir česnaku išgelbėjo varganus italus nuo bado. Jie valgė makaronai rankos, nes paprastiems žmonėms stalo įrankių dar nebuvo.
XVI amžiuje patiekalas tapo neatsiejama italų virtuvės dalimi. O kai buvo atidaryti makaronų gamybos fabrikai, jie visiškai tapo nacionaliniu lobiu.
Be jokių patiekalai iš šio sąrašo neįsivaizduoji savo gyvenimo? Pasidalink komentaruose!
Taip pat skaitykite🧐
- Apgaulingas maistas: kokios mitybos tendencijos mums primetamos ir yra teigiamos kaip sveikos
- 6 restoranų gudrybės, kurioms mes grįšime
- 10 mėgstamiausių patiekalų, kuriuos patogiau gaminti multivarke