15 žalingiausių maisto produktų prekybos centre

1. Sultiniai gėrimai

Panašu, kad sultys yra sveikesnės nei soda, tačiau tai nėra taip paprasta. Ypač kalbant apie sulčių gėrimus. „Jų etiketės labiau primena mokslinio eksperimento, o ne maisto produkto, aprašymą, - sako mitybos specialistė Lindsey Pine. "Šiuose gėrimuose yra daugiausia 10% sulčių, tačiau yra daug saldiklių ir dirbtinių priedų." O kai kuriuose netgi yra augalinių aliejų.

Geriau gerti paprastą vandenį, o jei tikrai norite vaisių skonio, grynas sultis atskieskite vandeniu.

2. Pūsti kukurūzai su papildomais skoniais

Paruošti spragėsiai su sūrio ar lašinių skoniu iš pirmo žvilgsnio skamba kaip puiki idėja, tačiau mitybos specialistai nesutaria. Tokiuose spragėsiai paprastai daug riebalų ir druskos, jau nekalbant apie dirbtinius skonius ir spalvas. „Tai yra pasityčiojimas iš paprasto, daug skaidulų turinčio valgio, kuris pats savaime gali būti įtrauktas į sveiką mitybą“, - sako dietologė Janine Whiteson.

3. Greitai paruošiami makaronai

„Makaronų rinkiniai yra vienas pigiausių kulinarijos variantų, todėl studentai juos taip dažnai perka. Bet tai yra viena blogiausių viso maisto parodijų visame prekybos centre “, - sako Whitsonas.

Tokiuose makaronuose nėra maistinės vertės, tačiau yra konservantas, vadinamas tret-butilhidrochinonu (E319), šalutinis naftos pramonės produktas. „Taip pat labai daug natrio ir sočiųjų riebalų“, - tęsia Janine. - Ši maža plyta, kuri stebuklingai virsta sriubatinkamai užkimš jūsų arterijas! "

4. Bouillon kubeliai

Taip, jie greitai pagerina naminės sriubos skonį, tačiau geriausia apsieiti be jų. Šie kubeliai yra ne kas kita, kaip cukraus, druskos, trans-riebalų ir natrio glutamato mišinys. Pakeiskite juos džiovintomis žolelėmis ir prieskoniai - sultinys bus ir aromatingas, ir sveikas.

5. Ryžiai su priedais

„Įvairūs ryžių mišiniai yra tokie skanūs, nes gamintojai į juos prideda daug druskos ir skonio stipriklių, tokių kaip natrio glutamatas ir karamelės aušintuvas“, - aiškina Lindsay Pine. Jei norite virti plovą ar ryžius su daržovėmis, paimkite įprastus ryžius ir patys pagal skonį įdėkite česnako, svogūno ir prieskonių. Norėdami gauti daugiau skaidulų ir maistinių medžiagų, rinkitės rudus, raudonus arba juodus ryžius.

6. Salotų užpilai ir padažai

Parduotuvėje nusipirktuose padažuose yra daug natrio, cukraus ir sočiųjų riebalų, tačiau pagrindinis klausimas yra patiekalo dydis. Pasak Janine Whitson, dauguma gamintojų porcijos dydžiui laiko 1-2 šaukštus, nors iš tikrųjų į salotas dedame daug daugiau, o tai reiškia, kad dar labiau pakenkiame.

„Šie padažai lengvai duos iki 300 papildomų kalorijų per dieną, jei ne daugiau “, - sako dietologė. Daržovių salotas geriau pagardinti augaliniu aliejumi. Arba visai praleiskite padažą ir pridėkite avokadą arba virtą kiaušinį, kad gautumėte sveikų riebalų.

7. Konservuoti vaisiai

Jie mirkomi sirupe su didžiuliu cukraus kiekiu. Net jei ant pakuotės rašoma, kad jos yra nedaug arba jos visai nėra, kai kurie saldikliai, kurie nereikalingi dietai, tikrai bus įtraukti. Dar daugiau, dirbtiniai cukraus pakaitalai kenkiaSaldiklių poveikis žarnyno mikrobiotai: eksperimentinių tyrimų ir klinikinių tyrimų apžvalga. žarnyno mikrobiomas. Jei negalite valgyti šviežių ar šaldytų vaisių, ieškokite Produktaikonservuoti savo sultyse.

8. Javų batonėliai

Jie yra visiškai nenaudingi. "Tai yra angliavandenių užkandis, kuriame yra daug paprastų cukrų, o tai reiškia, kad po to vėl greitai išalksite", - pažymi Lindsay Pine. Tai, kad į tokią juostą buvo dedama grūdų, netampa jos naudinga ar net nekenksminga.

9. Saldūs jogurtai

Nepirkite manomos probiotikų naudos. Visuose vaisių jogurtuose yra cukraus ir gana daug. Ypač jei jame yra uogų sirupe, karamelizuotų riešutų, šokolado gabalėlių ar granola. Tokie užpildai gamina jogurtą cukraus prasme taip pat gerai, kaip spurgą.

10. Greitas avižų dribsnis

„Gaila, kad toks sveikas ir skanus maistas kaip avižiniai dribsniai buvo paversti kenksmingais naudojant įvairius saldiklius“, - sako Pine. - Net pirmaujančių prekių ženklų sudėtyje yra keli plius dirbtiniai kvapai ir netgi iš dalies hidrintas aliejus trans-riebalų».

Jei norite sveikų pusryčių ar užkandžių, rinkitės paprastus avižinius dribsnius. Juos papildykite šviežiomis uogomis, riešutais ir trupučiu medaus.

11. Mėsos gabalai

„Šie produktai yra pilni priedų, įskaitant natrį, dirbtinius dažus ir nitratus“, - sako dietologė Adrienne Youdim. - Ilgainiui vartojant tokias medžiagas gali padidėti kraujospūdisDidelis fosfatų vartojimas su maistu sukelia žiurkėms hipertenziją ir padidina mankštos reflekso funkciją, virškinimo problemosDietiniai emulsikliai veikia pelės žarnyno mikrobiotą, skatindami kolitą ir metabolinį sindromą ir net vėžysMaisto emulgatoriaus sukeltas žemo laipsnio uždegimas skatina storosios žarnos kancerogenezę žarnos “.

12. Butelis ledinės arbatos

Galima pagalvoti, kad ši arbata yra geras sodos pakaitalas, tačiau į ją dažnai dedama kvapiųjų medžiagų, cukraus ir kitų saldiklių. Iš esmės gersite beveik tą patį limonadą. Geriau praleisti šiek tiek laiko ir virti skaniai arbata namuose. Gerkite jį su ledu, citrina, mėtomis ar vaisiais.

13. Margarinas

Jame yra daug transriebalų ir jie mažesniTrans-riebalai yra dviguba problema jūsų širdies sveikatai „gerojo“ cholesterolio kiekį ir padidina „blogojo“ kiekį. Vietoj margarino rinkitės sviestą arba alyvuogių aliejų.

14. Sausas kremas

Taip pat šiuose milteliuose yra daug transriebalų, taip pat saldiklių, dažiklių ir įvairių dirbtinių priedų. Jei negeriate karvės pieno, pabandykite į gėrimus įdėti kokosų ar avižinių dribsnių. Jie gali Pasidaryk pats.

15. Džiovinti vaisiai

Vaisiuose yra daug maistinių medžiagų, tačiau džiovintuose vaisiuose dažnai yra daug cukraus pertekliaus. Jei vis dar reikia džiovinto recepto varianto, ieškokite tokio, kuriame nebūtų papildomų saldiklių.