Dažniausia klaida, gadinanti indus
Gyvenimas / / January 06, 2021
Tikriausiai turite mėgstamą keptuvę ar puodą, kurį gaminate labiausiai. Plienas, nelipnus ar ketaus - nesvarbu. Jūs jį naudojate diena po dienos ir palaipsniui jis dėvisi. Šis procesas įvyks daug greičiau, jei indai bus tvarkomi netinkamai.
Po kurio laiko jūs pastebėsite, kad dugnas yra deformuotas, o paviršius įšyla netolygiai.
Taip atsitinka, jei išimate karštus indus iš viryklės ir iškart pripildote juos šalto vandens.
Daugelis žmonių daro šią klaidą, nes vėliau yra lengviau. plauti indus nuo riebalų ir sudegusių maisto dalelių. Jie tiesiog neturi laiko išdžiūti. Tačiau tokio įpročio žala gali būti didesnė už naudą.
Staigus temperatūros pokytis ant keptuvės ar puodo paviršiaus rimtai deformuos dugną. Tokie patiekalai nestabilūs ne tik viryklėje - jie nevienodai praleidžia šilumą, o tai reiškia, kad gausite nepilnai keptą mėsą, pusiau parudavusius blynus ir pusiau keptas pusiau sudegintas daržoves.
Problemos sprendimas yra labai paprastas. Prieš įpildami į juos vandens, indus atvėsinkite iki kambario temperatūros. Kaip žinote, kaitinant metalas išsiplečia, o atvėsęs susitraukia. Lėtai atvėsus, medžiaga palaipsniui mažės, o deformacijos tikimybė sumažės iki minimumo.
Taip pat skaitykite🧐
- Kaip išsirinkti gerus ketaus indus ir tinkamai juos prižiūrėti
- Kaip išsirinkti keptuvę ir ją teisingai ištaisyti
- Ko negalima įdėti į indaplovę