Kodėl keraminiai peiliai geriau nei įprastai

Mes jums papasakoti apie privalumus ir trūkumus keraminių peilių, kaip pasirinkti kokybišką keramikinį peilį, taip pat bando nustatyti, ar visi vienodi pakeitimas plieno peiliai keramikos.

Ką padarė keraminiai peiliai

Šie keramikos peiliai yra pagaminti iš tos pačios medžiagos, vieno techninio proceso. Jie skiriasi tik kokybe, ir kad truputį.

Visi dėka cirkonio oksido - kad jis yra naudojamas šių priemonių gamybai. Daugelis žmonių ji žinojo apie keramikos ir metalo keramikos protezai. Kartais cirkonio oksidas net padaryti vidinius paviršius antgalio kosminių raketų.

Keraminiai peiliai gali būti juoda ir balta. Juoda pagamintas iš cirkonio karbido. Balta - oksidas, arba, tiksliau, cirkonis (ZrO₂), Vadinamas Kinijos, "jaunesnysis brolis deimantas."

Skirtumas nuo cirkonio keramikos kitų medžiagų milžinišką šilumos varža ir kietumas, kuris kelis kartus didesnė nei bet kurios plieno kietumas - ne mažiau kaip vienas, kad jūs galite susitikti kasdieniame gyvenime. Be to, cirkonio oksidas visiškai reaguoja su daugeliu rūgščių, bazių ir kitų veikliųjų medžiagų.

Kaip yra keraminiai peiliai

Jis sukūrė ašmenys ilgai ir sunkiai. Žaliava milteliai, kaip oksido arba cirkonio karbido (kuris vis dar reikia išskleisti ir išvalyti; Kursas yra daugiau rūdą iš Australijos) pagal 300 tonų slėgį plokštelė-sutankintas pliauska gaminti peiliukai. Po to gautas sukepintiems peiliai formose esant 1600 ° C temperatūroje dvi dienas.

Kaip rezultatas, dideli kristalai yra sunaikinti, o medžiaga įgyja Sīkgraudains vienodą struktūrą. Po ašmenys yra nuspaustas į rankeną ir galandimas eina apie specialią technologiją su Superhard deimantų šlifavimo naudojimui.

Privalumai ir trūkumai keraminių peiliai

Keraminiai peiliai turi nuopelnų daug.

• jie yra sunkiau, todėl geriau supjaustyti;
• likti aštrus ilgiau;
• jie neatrodo įbrėžimų išvaizda trunka ilgiau;
• jie ne rūdžių;
• jie yra lengva plauti - ne vienodo struktūros sąskaita, jie sklandžiau nei Metalinis peilis;
• jie yra lengvesni;
• nepalieka skonį ir ekologiškas.

Trūkumai tokių peilių, yra šie:

• galandimas reikalauja specialių drožtuvai;
• Gamyklinė numatytoji galandimo keraminiai peiliai yra paprastai mažesnis nei, kad iš metalo;
• jie turi būti kruopščiai valomi indaplovėje;
• nepatiria smūgių - negali būti supjaustyti keramikos, stiklo ir akmens stalviršiai, supjaustyti kieto maisto (pavyzdžiui, šaldytos mėsos arba kaulų);
• netoleruoja streso lūžis.

Kaip nedaryti klaidingas pasirinkimas

Deja, pasirinkti kokybės keramikos peilis yra gana sunku. Štai ką reikėtų atkreipti dėmesį.

spalva

Peilis turi būti skaidri, vienodos spalvos. Skaidrumas yra leidžiama tik peilį už susmulkinus. Ašmenys neturėtų pastebimai dryželiais ir intarpai kitų spalvų.

faktūra

Neturėtų būti jokių šiurkštumas. Lygaus paviršiaus kokybės keramikos.

Svarbu, kad nėra jokių įbrėžimų, traškučiai, pėdsakai smūgių: keramika prisimena rudenį ir net švelnus gydymas gali viena "tobulas" laiko padalijimo, jei vienas jau atliktas sukrėtimų.

kaina

Keraminis peilis negali būti pigus. Deja, kaip juoda ir balta keramika net žaliavos forma - gana brangus. Tai yra dėl to cirkonio ekstrahavimo procese ir mineralinių medžiagų. Be to, be to, keramikos, šis metalas daug paraiškų, todėl rinka diktuoja savo.

Net paprasčiausias cirkonio keramikos peilis negali kainuoti mažiau nei 20 dolerių. Firminis Japonijos produktus ir ar pasieks 50-150 dolerių už vienetą.

kraštas

Pardavimų visoje metalinių peilių, kurie užmaskuoti kaip storu sluoksniu keramikos emalio ar tas pats keramikos. Pasakykite jiems, paprasčiausiai: jie prastos kokybės galandimo ir storesnis pažangiausius. Tai turėtų būti vengiama. Nepaisant galimų Assurances pardavėjų, jie iš karto praranda savo perkamumą, žievelės, jie sunkiau pagaląsti. Ir plienas jie naudoja daugiausia prastos kokybės.

Kodėl verta rinktis keramikos peilis

Žinoma, keraminiai peiliai - tai pirmiausia madinga virtuvės reikmenys. Jie gražūs, jie yra reklamuojami. Puiki praktinė nauda, ​​o ne peiliai pagaminti iš nerūdijančio plieno, jie neatneša. Jie nėra reikalingas kai kurių unikalių iššūkių vykdymas - visa tai peilis yra metalo forma replika.

Tačiau, keraminiai peiliai dirbti malonu. Lengvumas, patogumas, lengva valyti - viskas apie juos.

Taigi, jei esate nebijo iššūkių ir yra pasirengę jas naudoti teisingai, verta pabandyti. Aš tiesiog priimti naują rinkinį, kuris pakeis dabartinę, kad neatsargus naudojimas sugedęs porą metų.