Žiemai moliūgų salotos su pomidorais ir paprika
įvairenybės / / January 02, 2021
Šias moliūgų salotas būtinai paruoškite žiemai. Jums patiks nuostabus saldžių moliūgų, aitriųjų pipirų, česnako ir kitų daržovių derinys.
- Recepto autorius: Daria Rodionova
- Paruošę gausite 10 porcijų
- Bendras recepto paruošimo laikas: 720 minučių
Ingridientai
- Moliūgas 1½ kg
- Saldžiosios paprikos 1 kg
- Morkos 500 g
- Svogūnai 500 g
- Pomidorai 1¹₂ kg
- Aitrioji paprika 1 vnt
- Augalinis aliejus 200 ml
- Cukrus 100 g
- Druska 1 valgomasis šaukštas šaukštas
- Česnakai 1 galva
- Actas 9% 50 ml
Gaminimo būdas
Supjaustykite moliūgą ir papriką ne per dideliais gabalėliais. Morkas sutarkuokite rupia tarka. Smulkiai supjaustykite svogūną.
Pomidorus sumalti su aitriosiomis paprikomis, naudojant mėsmalę arba trintuvą. Perkelkite į puodą.
Į pomidorų masę įpilkite aliejaus, cukraus ir druskos. Išmaišykite.
Užvirkite. Suberkite svogūnus ir morkas, išmaišykite ir vėl virkite 10 minučių.
Įpilkite moliūgų, išmaišykite, vėl virkite ir virkite 10 minučių.
Į puodą suberkite per spaudą įspaustus varpinius pipirus ir česnaką. Išmaišykite, užvirkite ir virkite dar 20 minučių.
Likus porai minučių iki proceso pabaigos įpilkite acto.
-
Išdėstykite salotas sterilizuotuose stiklainiuose, susukite, apverskite ir suvyniokite. Laikykite atvėsus atvėsus.
Kaip sterilizuoti stiklainius: 6 paprasti ir patikrinti būdai
5.01