Cukinijų salotos žiemai su morkomis ir pipirais
įvairenybės / / January 02, 2021
Šio patiekalo daržovėms visos daržovės troškinamos kartu. Pasirodo, žiemai paruoštos cukinijų salotos su morkomis yra aromatingos ir skanios.
- Recepto autorius: Irina Sacharova
- Paruošę gausite 8 porcijos
- Bendras recepto paruošimo laikas: 720 minučių
Ingridientai
- Cukinijos 550 g
- Saldieji pipirai 1 vnt
- Svogūnai 2-3 vnt
- Morkos 1 vnt
- Augalinis aliejus 2-3 šaukštai. šaukštai
- Druska 1 šaukštelis šaukštas
- 30 ml vandens
- Actas 9% 2 valg. šaukštai
Gaminimo būdas
Cukinijas ir paprikas supjaustykite nedideliais gabalėliais, svogūną - mažais gabalėliais. Morkas sutarkuokite rupia tarka.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Įdėkite cukiniją ten, druskos ir kepkite 5 minutes, kartais maišydami.
Į cukiniją įpilkite svogūnų ir morkų, o po 3-4 minučių užpilkite šiltu vandeniu. Troškinkite daržoves 5–7 minutes, uždengę.
-
Nuimkite daržoves nuo ugnies, užpilkite actu ir išmaišykite. Padalinkite į du sterilizuotus stiklainius, kurių kiekvieno tūris yra 500 ml. Uždenkite dangčiais.
Kaip sterilizuoti stiklainius: 6 paprasti ir patikrinti būdai
Indelius suberkite į puodą, kurio dugne iškloti skudurėliai ar rankšluosčiai. Užpildykite vandeniu, kad jis nepatektų į skardinių viršų.
Užvirus, 7 minutes sterilizuokite ant silpnos ugnies.
Uždarykite stiklainius dangteliais ir palikite juos po antklode ar antklode. Visiškai atvėsusį, laikykite atvėsintą.
5.01