Tailandietiškai kepta vištiena su anakardžiais

Tailandietiškai kepta vištiena pasirodo vidutiniškai aštroka ir pikantiško skonio, nes gaminant maistą naudojami keli skirtingi padažai.

• Recepto autorius: Irina Sacharova
• Paruošę gausite 2 porcijos
• Bendras recepto paruošimo laikas: 20 minučių

Ingridientai

• Vištienos filė 200–250 g
• Svogūnai ¹⁄₂ gabalėliai
• Džiovinti čili 6-7 vnt
• Česnakai 2 gvazdikėliai
• Sojų padažas 1 arbat šaukštas
• Saldus sojos padažas 1 valgomasis šaukštas šaukštas
• Žuvies padažas 1 arbat šaukštas
• Vanduo 2 valg. šaukštai
• Cukrus ¹⁄₄ šaukštelio šaukštai
• Augalinis aliejus 2 šaukštai. šaukštai
• Anakardžių riešutai 70 g
• Žalieji svogūnai 1-2 stiebai

Gaminimo būdas

• Vištieną supjaustykite nedideliais gabalėliais. Svogūnai - žiedų ketvirčiais, nulupti iš čili sėklų - per pusę. Susmulkinkite česnaką.

  Čili ankštys turi būti ilgos kaip pirštas.

• Sumaišykite sojos ir žuvies padažus su vandeniu ir cukrumi.

• Keptuvėje arba woke kaitinkite aliejų ant stiprios ugnies. Suberkite svogūnus, česnaką ir čili ir vos per minutę įberkite anakardžių bei vištienos.

instagram viewer

• Kepkite keletą minučių ir nuolat maišykite. Kai visi vištienos gabalėliai yra lengvi ir nesimato žalios mėsos, įpilkite padažo.

• Virkite dar 4-5 minutes, nenustodami maišyti. Tada įdėkite į lėkštę ir pabarstykite stambiai pjaustytais žaliaisiais svogūnais.

5.07