Cukinijos ikrai žiemai su pomidorų pasta ir česnaku

Cukinijos ikrai su pomidorų pasta yra skanus užkandis, kuris bus puikus priedas prie sumuštinių. Paruoškite tai žiemai į priekį.

• Recepto autorius: Irina Sacharova
• Paruošę gausite 12 porcijų
• Bendras recepto paruošimo laikas: 60 minučių

Ingridientai

• Cukinijos 3 kg
• Morkos 4 vnt
• Svogūnas 4 vnt
• Česnakai 7 gvazdikėliai
• Augalinis aliejus 150 ml
• Pomidorų pasta 350 g
• Druska 1 valgomasis šaukštas šaukštas
• Malti juodieji pipirai pagal skonį
• Cukrus 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• Actas 9% 3-4 šaukštai. šaukštai

Gaminimo būdas

• Nulupkite cukiniją ir supjaustykite mažais, maždaug centimetro ilgio gabalėliais.

  Pasirinkite jaunas cukinijas.

• Morkas sutarkuokite stambia tarka, smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką.

• Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų ir kepkite morkas bei svogūnus 6–7 minutes.

• Į tą pačią keptuvę suberkite cukinijas su pomidorų pasta, česnaku, druska, pipirais ir cukrumi. Troškinkite 45 minutes, kartais maišydami.

• Suminkštintas daržoves sumalkite maišytuvu ir vėl užvirkite. Meskite su actu.

instagram viewer

• Karštus ikrus paskleiskite sterilizuotuose stiklainiuose ir uždarykite dangčius. Atvėsusį laikyti vėsioje vietoje.

  Kaip sterilizuoti stiklainius: 6 paprasti ir patikrinti būdai

5.03