Lazanija su grybais ir bešamelio padažu
įvairenybės / / January 01, 2021
Padažo dėka lazanija su grybais bus švelni ir apetiška, o grybai, česnakai ir muskatas labai aromatingi.
- Recepto autorius: Daria Rodionova
- Paruošę gausite 6 porcijos
- Bendras recepto paruošimo laikas: 70 minučių
Ingridientai
- Lazanijos lakštai 240 g
- Druska pagal skonį
- Augalinis aliejus 4-5 šaukštai. šaukštai
- Sviestas 170 g
- Miltai 65 g
- Česnako 1 skiltelė
- Pienas 950 ml
- Malti juodieji pipirai 1 arbat šaukštas
- Malti muskato riešutai ¹⁄₂ šaukštelio šaukštai
- Pievagrybiai 680 g
- Parmezanas 85 g
Gaminimo būdas
Virkite lazanijos lakštus su druska ir trupučiu aliejaus. Vykdykite ant pakuotės pateiktas instrukcijas.
Puode ištirpinkite 115 g sviesto. Suberkite miltus ir nuolat maišykite 1 minutę ant silpnos ugnies.
Suberkite smulkintą česnaką. Nuolat maišydami plaktuvu, plona srovele supilkite karštą arba šiltą pieną.
Pagardinkite padažą druska, pipirais ir muskatu. Šiek tiek pakelkite ugnį ir virkite 3-5 minutes, kol padažas sutirštės. Visą tą laiką maišykite.
Supjaustykite grybus. Keptuvėje įkaitinkite maždaug pusę likusio sviesto ir aliejaus. Įdėkite pusę grybų, druskos ir kepkite ant vidutinės ugnies 5-7 minutes.
Perkelkite į plokštelę. Kepkite kitą pusę grybų tokiu pačiu būdu.
Šiek tiek padažo užtepkite ant patiekalo. Sudėkite ingredientus trimis sluoksniais tokia tvarka: tešla, padažas, grybai, tarkuotas parmezanas. Paskutinį parmezano sluoksnį padenkite lazanijos lakštais, padažu ir sūriu.
Kepkite iki 190 ° C įkaitintoje orkaitėje 30–40 minučių. Prieš pjaustydami, padėkite lėkštę 15 minučių.
5.01