Kepti baklažanų suktinukai su malta vištiena

Baklažanų suktinukai su malta mėsa yra ypač skanūs ir aromatingi dėl daržovių padažo ir aukso rudos sūrio plutos.

• Recepto autorius: Irina Sacharova
• Paruošę gausite 10 porcijų
• Bendras recepto paruošimo laikas: 60 minučių

Ingridientai

• Baklažanai 3-4 vnt
• Druska pagal skonį
• Augalinis aliejus 4 šaukštai. šaukštai
• Morkos 1-2 vnt
• Bulgarijos pipirai 1 vnt
• Svogūnas 2 vnt
• Malti juodieji pipirai pagal skonį
• Pomidorų pasta 1-2 v.š. šaukštai
• Vanduo 100-150 ml
• Vištienos faršas 300 g
• Kietasis sūris 80 g

Gaminimo būdas

• Baklažanus išilgai supjaustykite plonais griežinėliais. Pabarstykite druska ir palikite 5-10 minučių, tada nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.

• Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 2 šaukštus augalinio aliejaus ir kepkite baklažanus 2-3 minutes iš kiekvienos pusės. Atvėsinkite.

• Morkas sutarkuokite rupia tarka. Smulkiai supjaustykite pipirus ir 1 svogūną. Kepkite juos aliejuje 4-5 minutes, pagardinkite druska ir pipirais. Toss su pomidorų pasta ir vandeniu. Atvėsinkite.

instagram viewer

• Susmulkinkite antrą svogūną ir sumaišykite su malta mėsa. Pagardinkite druska ir pipirais.

• Ant kiekvieno baklažano gabalėlio uždėkite faršo ir suvyniokite į ritinį.

  Patogumo dėlei ritinio kraštus galima tvirtinti dantų krapštukais.

• Įdėkite baklažaną į kepimo indą ir užpilkite padažu.

• Kepkite apie 25-30 minučių 180 ° C temperatūroje. 5 minutes prieš virimą pabarstykite tarkuotu sūriu.

5.02