Marinuoti pomidorai su citrinos rūgštimi
įvairenybės / / January 01, 2021
Šiame recepte nėra acto. Net ir turint minimalų prieskonių kiekį, marinuoti pomidorai su citrinos rūgštimi bus skanūs, vidutinio saldumo.
- Recepto autorius: Daria Rodionova
- Paruošę gausite 8 porcijos
- Bendras recepto paruošimo laikas: 720 minučių
Ingridientai
- Pomidorai 1 200 g
- Juodieji pipirų grūdeliai 4 vnt
- Kvapieji pipirai 4 vnt
- Gvazdikėliai 4 pumpurai
- Vanduo 1 000 - 1 300 ml
- Druska 1 valgomasis šaukštas šaukštas
- Cukrus 5 valg šaukštai
- Citrinų rūgštis ¹⁄₃ šaukštelio šaukštai
Gaminimo būdas
Dantų krapštuku pradurkite kelias vietas prie pomidorų stiebų pagrindo. Tai būtina, kad jie nesprogtų verdančiu vandeniu.
-
Įdėkite pomidorus į sterilizuotą stiklainį. Įpilkite pipirų ir gvazdikėlių.
Kaip sterilizuoti stiklainius: 6 paprasti ir patikrinti būdai
Lėtai užpilkite daržoves verdančiu vandeniu iki pat viršaus. Uždenkite dangčiu.
Po 15 minučių supilkite skystį į puodą. Jei vandens yra mažiau nei 1 litras, įpilkite reikiamą kiekį.
Į puodą įpilkite druskos, cukraus ir citrinos rūgšties. Verdame ir troškiname 2 minutes. Visi kristalai turi ištirpti.
Supilkite marinatą į stiklainį. Susukite, apverskite ir apvyniokite. Atvėsusį laikyti šaltą.
5.02