Marinuoti pomidorai, įdaryti česnaku
įvairenybės / / January 01, 2021
Marinuoti pomidorai su česnaku įgauna nepakartojamą skonį ir aromatą ne tik dėl įdaro, bet ir dėl cinamono, mėtų lapų ir gvazdikėlių.
- Recepto autorius: Daria Rodionova
- Paruošę gausite 10 porcijų
- Bendras recepto paruošimo laikas: 720 minučių
Ingridientai
- Lauro lapas 1 vnt
- Gvazdikėliai 3 pumpurai
- Juodieji pipirų žirneliai 5 vnt
- Kvapieji pipirai 3 vnt
- Cinamono 1 žiupsnelis
- Mėtų 2 lapai
- Česnakai 2-3 galvos
- Pomidorai 1 500 - 1 700 g
- Vanduo 1¹₂ l
- Cukrus 160-200 g
- Druska 1 valgomasis šaukštas šaukštas su skaidriu
- Acto esencija 70% 1 valg. šaukštas
Gaminimo būdas
Skalaukite soda skardinę. Virinkite dangtį 10 minučių. Išdžiovinkite juos.
Ant viršaus uždėkite lavrushka, gvazdikėlių, pipirų, cinamono ir mėtų.
Išardykite česnaką į gvazdikėlius. Didelius perpjaukite išilgai 2-3 skiltelėmis, o mažuosius palikite nepažeistus.
-
Pjaukite pomidorų užpakaliukus arba juos išpjaukite. Į kiekvieną įdėkite česnako skiltelę arba visą skiltelę.
Česnakai neturėtų išsiskirti iš daržovių.
Įdėkite pomidorus į stiklainį. Iki pat viršaus užpilkite verdančiu vandeniu. Uždenkite ir palikite 10 minučių.
Perforuotu dangteliu supilkite skystį į puodą ir užvirkite.
Į stiklainį supilkite cukrų ir druską. Grąžinkite verdantį vandenį ir užpilkite actu.
Susukite ruošinį ir švelniai pakratykite. Apverskite, apvyniokite ir visiškai atvėsinkite.
Marinuotus pomidorus laikykite vėsioje, tamsioje vietoje.
5.01