Lecho su morkomis ir svogūnais - „Lifehacker“

Tradicinį pomidorų ir paprikų derinį šiame recepte papildo morkos ir svogūnai. Pasirodo, kad lecho yra aromatingas, tirštas ir skanus.

• Recepto autorius: Daria Rodionova
• Paruošę gausite 10 porcijų
• Bendras recepto paruošimo laikas: 720 minučių

Ingridientai

• Pomidorai 3 kg
• Augalinis aliejus 200 ml
• Cukrus 160 g
• Druska 2 šaukštai krūvos šaukštai
• Paprikos - 1 300 g (nuluptas svoris)
• Dideli svogūnai 5 vnt
• Didelės morkos 5 vnt
• Actas 9% 4 valg. šaukštai

Gaminimo būdas

• Pomidorus su odele sumalkite mėsmale arba trintuvu.

• Perkelkite į didelį puodą. Įpilkite sviesto, cukraus ir druskos.

• Maišydami užvirkite ant vidutinės ugnies. Tada virkite 15-20 minučių.

• Tuo tarpu pipirus supjaustykite griežinėliais, o svogūną - pusžiedžiais. Susmulkinkite morkas kubeliais arba sutarkuokite stambia tarka.

• Įdėkite daržoves į pomidorų pastą ir išmaišykite. Užvirus virkite kartkartėmis maišydami 30–35 minutes.

• Įpilkite acto likus 5 minutėms iki kepimo pabaigos.

• Paskleiskite lecho sterilizuotuose stiklainiuose ir susukite.

  Kaip sterilizuoti stiklainius: 6 paprasti ir patikrinti būdai

instagram viewer

• Apverskite, apvyniokite ką nors šilto ir visiškai atvėsinkite. Laikyti vėsioje, tamsioje vietoje.

5.02