Paprastas kriaušių uogienė - „Lifehacker“
įvairenybės / / January 01, 2021
Vaisių griežinėliai yra sveiki ir šiek tiek skaidrūs, o sirupas yra tirštas ir klampus. Ši kriaušių uogienė džiugins šaltą žiemos vakarą.
- Recepto autorius: Daria Rodionova
- Paruošę gausite 5 porcijos
- Bendras recepto paruošimo laikas: 150 minučių
Ingridientai
- Kriaušės 1 kg (nuluptas svoris)
- Cukrus 500 g
- Citrinų rūgštis ¹⁄₄ šaukštelio šaukštai
Gaminimo būdas
Kriaušių odos ir šerdys. Supjaustykite dideliais pleištais.
Įdėkite į dubenį, užpilkite cukrumi ir palikite 1-2 valandas. Per šį laiką kelis kartus maišykite vaisius.
Perkelkite juos kartu su sultimis į plačią puodą su sunkiais dugnais.
Užvirkite ir sumažinkite ugnį. Tada kepkite kartkartėmis maišydami 1-2 minutes.
Kiaurasamčiu perkelkite pleištus į dubenį. Supilkite citrinos rūgštį į sirupą ir maišydami virkite dar 10 minučių.
Įdėkite kriaušes atgal į sirupą. Užvirus virkite 2–3 min. Mišinį dažnai maišykite.
Išdėstykite pleištus į sterilizuotus stiklainius. Dar keletą minučių pavirkite sirupą. Tada išjunkite ugnį ir maišykite, kol putos išnyks nuo paviršiaus.
Supilkite sirupą į stiklainius ir susukite. Apverskite, suvyniokite ir atvėsinkite. Laikyti vėsioje, tamsioje vietoje.
5.01