Kalmarai, įdaryti ryžiais, chorizo ir pomidorais
įvairenybės / / January 01, 2021
Ryžiais įdaryti kalmarai pasirodo sotūs ir skanūs. Įdaras sultingas, nuostabaus aromato. Būtinai išbandykite šį ispanišką patiekalą.
- Recepto autorius: Irina Sacharova
- Paruošę gausite 4 porcijos
- Bendras recepto paruošimo laikas: 60 minučių
Ingridientai
- Chorizo 75 g
- Svogūnas 1 vnt
- Pomidorai 3 vnt
- Česnakai 2 gvazdikėliai
- Alyvuogių aliejus 4 šaukštai šaukštai
- Žiupsnelis druskos
- Basmati ryžiai 100 g
- Baltasis vynas 100 ml
- Vištienos sultinys 200 ml
- Kalmarai 5 vnt
Gaminimo būdas
Supjaustykite chorizo, svogūną, pomidorus ir česnaką smulkiais gabalėliais.
Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 2 šaukštus aliejaus. Kepkite chorizo 2-3 minutes.
Suberkite svogūną, lengvai pasūdykite ir virkite dar 7–10 minučių.
Į tą pačią keptuvę supilkite česnaką, o po minutės - ryžius. Supilkite vyną ir troškinkite.
-
Kai vynas išgaruos, supilkite pomidorų sultinį.
Kaip pasigaminti puikų vištienos sultinį
Virkite ryžius dar 12–15 minučių ar ilgiau, kol suminkštės.
Susmulkinkite vieną kalmarą, suberkite į keptuvę ir išmaišykite.
Įdarykite likusį kalmarą mišiniu ir su likusiais ryžiais suberkite į kepimo indą. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
Kepkite 20 minučių 180-200 ° C temperatūroje.
5.01