Agrastų želė

Agrastų želė yra saldi, aromatinga ir skani. Šis desertas bus idealus kvapnios arbatos priedas.

• Recepto autorius: Irina Sacharova
• Paruošę gausite 10 porcijų
• Bendras recepto paruošimo laikas: 60 minučių

Ingridientai

• Agrastas 3½ kg
• Vanduo 250 ml
• Cukrus 2 kg

Gaminimo būdas

• Rūšiuokite uogas ir nuplaukite. Įdėkite į emaliuotą dubenį ar puodą, įpilkite vandens ir virkite.

• Užvirus virkite ant silpnos ugnies, kol uogos suminkštės ir leiskite sultims tekėti.

• Agrastus nukelkite nuo ugnies, uogas sutrinkite stūmikliu. Tada nedelsdami pertrinkite per sietą. Išspauskite likusį pyragą per marlę.

• Išspaustas sultis supilkite į dubenį ar puodą ir virkite. Įpilkite cukraus ir maišykite, kad visiškai ištirptų.

  Už kiekvieną litrą sulčių reikia 800 g cukraus.

• Agrastų uogienę virkite apie 40 minučių ant silpnos ugnies. Išmaišykite ir nuimkite putas nuo paviršiaus.

• Karštą uogienę supilkite į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite dangčius. Laikykite atvėsus atvėsus.

  Kaip sterilizuoti stiklainius: 6 paprasti ir patikrinti būdai

5.01