Mėsainiai su keptu kotletu ir aštriu padažu
įvairenybės / / January 01, 2021
Šių sultingų ant grotelių keptų mėsainių su jautienos paplotėliais žievė yra aštrus padažas su imbieru, citrininiais pipirais ir sezamo aliejumi.
Įkaitinkite savo groteles. Taip pat galite naudoti dujinę, elektrinę ar įmontuotą kepsninę. orkaitė.
Šiuo metu plakite kiaušinį maišytuvu. Susmulkinkite pusę svogūno, perleiskite česnaką česnako presas.
Įpilkite į kiaušinį svogūnas, česnakai, garstyčios, Vusteris padažo, druskos ir pipirų. Viską sumaišykite su maišytuvu.
Perduokite jautieną per mėsmalę. Švelniai sumaišykite su kitais kotletų ingredientais. Nedėkite per daug pastangų, kitaip pasirodys ir malta mėsa tankus.
Kad kotletas būtų sultingesnis, geriau faršą pasigaminti patiems. Neimkite liesos jautienos, bet su riebalais.
Padalinkite gautą masės į 4 dalis. Kiekvieną suformuokite apvalų maždaug 2 cm storio paplotėlį. Padarykite įdubimą centre delnu, kad kepant liktų vidurys butas.
Atsiųsk kotletus ant kepti ant grotelių ir palaikyti 6–8 minutes. Švelniai pasukite ir virkite dar 6–8 minutes. Ant karštų kotletų uždėkite sūrio riekelę, kad ištirptų.
Visi ingredientai dėl sumaišykite padažą maišytuvas.
Bandeles perpjaukite pusiau išilgai ir kepkite ant grotelių. Supjaustykite svogūną pusžiedžiais, pomidoras o agurkai - ratu.
Įjungta apatinę bandelės pusę, įdėkite salotų lapą, kotletą su sūriu, pomidorais, svogūnais ir agurkais. Užpilkite padažą ir uždenkite viršutine puse.
Lygiai taip pat pasigaminkite likusius mėsainius.