Kepta kung pao vištiena
įvairenybės / / January 01, 2021
Kung Pao - kinų patiekalas, turintis turtingą ir intensyvų skonį. Vištiena puikiai dera su riešutais, imbieru ir čili. Išbandykite ir įsitikinkite patys.
- Recepto autorius: Irina Sacharova
- Paruošę gausite 0 porcijų
- Bendras recepto paruošimo laikas: 60 minučių
Ingridientai
- Kukurūzų krakmolas 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- Sojų padažas 2 arb šaukštai
- Augalinis aliejus 3½ šaukštai. šaukštai
- Vištienos filė 350 g
- Česnakai 2 gvazdikėliai
- Imbieras 1 vnt
- Džiovintos čili paprikos 6-8 vnt
- Skrudinti žemės riešutai 3 šaukštai šaukštai
- Žalieji svogūnai pagal skonį
- Sojų padažas 2½ a.š. šaukštai
- Cukrus 1 arbat šaukštas
- Juodas actas ¼ šaukštelis šaukštai
- Vanduo 2 valg. šaukštai
- Kukurūzų krakmolas 1 arb šaukštas
Gaminimo būdas
Marinatui krakmolą sumaišykite su sojos padažu ir puse šaukšto aliejaus.
Vištieną supjaustykite nedideliais gabalėliais. Uždenkite marinatu ir laikykite šaldytuve 30 minučių.
Keptuvėje įkaitinkite šaukštą aliejaus, kepkite vištieną 15–20 minučių ir padėkite ant lėkštės.
-
Padažui sojos padažą derinkite su cukrumi, actu, vandeniu ir krakmolu.
Vietoj juodo galite naudoti ryžių arba obuolių actą.
Supjaustykite česnaką ir imbierą smulkiais gabalėliais, čili - puselėmis.
Keptuvėje įkaitinkite dar 2 šaukštus aliejaus. 30 sekundžių apkepkite imbierą su česnaku, suberkite čili ir dar po pusės minutės - vištieną. Išmaišykite.
Į vištieną įpilkite žemės riešutų ir palaipsniui supilkite padažą. Nuolat maišykite, kad visos dalys būtų uždengtos.
Pabarstykite patiekalą smulkiais žaliais svogūnais ir patiekite.
5.01