Kaip skaityti etiketę ant viskio butelį
Patarimai / / December 19, 2019
Pirkti viskio gerti, o ne atsižvelgti į etiketę, tačiau gebėjimas skaityti jos turinį leis jums pasirinkti gėrimas ne aklai, bet suprasti ir aiškus atstovavimas, ką jūs gaunate.
Straipsnyje aprašomi tik pagrindiniai terminai ir jų reikšmės. Jei esate viskio Guru, prašome nereikia kaltinti mus kapitonu, o papildyti šis vadovas yra jūsų pačių žinių ir patarimų komentaruose. Mes labai dėkingi.
Whisky arba whiskey
Jei atidžiai pakankamai, galite pastebėti, kad dėl kai kurių viskio raštiško viskio butelius, bet kita vertus - Whiskey. Tiesą sakant, tai ne klaida, o ne klastojimo ženklas. Tiesiog Škotijos, Japonijos ir Kanados gamintojų tradiciškai naudojamas variantas rašybos viskis, o Airijos ir Amerikos nori rašyti Whiskey.
Tačiau yra išimčių. Kai kurie JAV gamintojai, tokie kaip Maker ženklas, pasirinkite parinktį viskis, tačiau daugeliu atvejų taisyklė darbus.
kilmės vieta
Dažniausiai viskis Škotijoje, Airijoje, Kanadoje, Japonijoje ir Jungtinėse Amerikos Valstijose. Dažnai rodo ypatingą vietą gamybos, nes gėrimai iš įvairių sričių net vienoje šalyje gali gerokai skirtis skonis.
Yra populiarus klaidinga nuomonė, kad tik padaryti Bourbon Kentukyje, JAV. Ši būsena iš tiesų yra vienas iš didžiausių gamintojų Bourbon, bet ne vienintelis.
tvirtovė
Čia viskas aišku. Tvirtovė rodo etanolį į gėrimo ir yra išreiškiamas laipsniais - tūrinis procentą. Lietuvių kalba kalbančiose šalyse tvirtovė kartais matuojamas įrodymo (proof). JAV įrodymas yra dvigubai laipsnių alkoholio numeris ir Jungtinėje Karalystėje, šis įrenginys nėra naudojamas nuo 1980 m.
ištrauka
Ekspozicijos - Vienas iš svarbiausių savybių gėrimo, ypač jei perkate butelį padoraus dydžio. Laikoma ekstraktas absoliutus kokybės rodiklis yra klaidinanti, nes optimalus laikas pačiu gėrimu priklauso nuo klimato. Šaltesnis šalių ir regionų viskio brandinamas ilgiau. Karšto klimato cheminiai procesai vyksta greičiau.
Daugelio rūšių viskio yra minimalus išlaikymo laikotarpis, nurodant sąveikos laiką su jaunosios alkoholio barelį gėrimo.
gėrimas | Garantuota minimali išlaikymo laikotarpis |
škotiškas | 3 metus ąžuolo statinėse |
airiško viskio | 3 metus ąžuolo statinėse |
burbonas | Reikalavimai minimalus nokimo nėra |
Grynas Bourbon Whiskey | 2 metų ąžuolo statinėse, su poveikio mažiau nei 4 metus, tiksli trukmė turėtų būti nurodyta ant etiketės |
Japonijos viskio | 3 metus ąžuolo statinėse |
Kanados viskio | 3 metus ąžuolo statinėse |
Viskiai ir specialios sąlygos
Single Malt - Tai vieno salyklo viskis, paprastai Škotijos. Šis gėrimas yra pagamintas vienoje distiliavimo ir tik sudygo miežių. Kelių salyklo viskiai mišinys yra vadinamas Mišrus salyklas.
Sumaišytas - yra sumaišytas viskis, viskis mišinys salyklo viskio ir grūdų. Nepainiokite su Mišraus salyklas, kurie, sumaišyti tik salyklo viskis. Kuo didesnis salyklo turinys viskis Mišrus, geriau laikyti gėrimų.
Amerikiečių Viskis mišraus leidžiama naudoti rektifikuotos dvasia (pavyzdžiui, degtinė) ir vandens, ir tokių gėrimų, dažnai vadinamas "degtinės ir viskio kvapas." Geriau nepirkti.
rūgštus Sumaišyti
Tokio viskio į naują misos gamybai, neišlaikė fermentacija jau pridėta otbrodivshee misą, kurios vis dar yra aktyvių mielių kultūrą. Manoma, kad toks gamybos būdas leidžia išlaikyti skonį ir kvapą gėrimo nepakitusio iš partijos į partiją.
mažas Serija
Šis ženklas rodo, kad viskis buvo padarytas mažas šalis, paprastai 20 barelių ar mažiau, o užuominų apie gėrimų išskirtinumą. Dažniausiai mažos serijos gali būti vertinamas dėl Bourbon butelius. Jūs turite suprasti, kad daugeliu atvejų, tai viskis kažkaip gaminti tuos pačius didelius augalams, todėl yra labai santykinis išskirtinumas.
Tenesio viskis ir burbono
Jei jums patinka burboną, jūs tikriausiai susipažinęs su Tenesio viskis, kuris taip pat atrodo, kad burboną, bet turi savo pavadinimą.
Burbonas - tai viskis ir kukurūzų alkoholio kiekis ne mažesnis kaip 51%. Tenesio viskis - tai Bourbon, kurių gamyba naudojama speciali filtravimo procesą, vadinamą "Lincoln Šalis procesą. Prieš išpilstant į butelius viskio statinės lėtai pro medžio anglies, pagaminti iš cukraus klevo. Gėrimas minkštesnė skonį ir įgyja ypatingą skonį.
Grynas Kentukis Burbonas
Mes Bourbon nėra reikalavimas dėl minimalaus nokimo, tačiau jei matote butelį Grynas Kentukis Bourbon, galite būti tikri, kad gėrimas buvo saugomi ne trumpiau kaip 2 metus. Jei sąlyčio su viskio laikotarpis yra daug daugiau nei 4 metus, šis faktas taip pat privalo būti pažymėtos ant etiketės, kaip ir 9-erių metų Knob Creek atveju.
Išpilstytas Bond, Muitinės
Beveik kaip Single Malt, bet dar labiau funkcija turtingas. Tai Bourbon pagamintas vienoje distiliavimo per vieną sezoną ir brandinamas 4 metus specialų Vault pastoviomis optimalių sąlygų laikymosi kontrolę teritorijoje. Galite apsvarstyti tai, kad gėrimo kokybės garantas.
Vienvietis barelį
Terminas dažniau ant Bourbon butelius, o pastaruoju - ir butelius škotiško viskio ir reiškia, kad visi gėrimas brandinamas statinėje. Paprastai prieš užpildant barelių viskio daugybės buvo sujungtos į vieną didelį konteinerį pagal kontroliuojamų maišytuvai, atsakingų už galutinio skonio gėrimo nuoseklumo. Šiuo atveju, gausite būtent tai, kas atsitiko tam tikroje barelį.
Kaip gerti viskį
JAV viskio gėrimo su ledu ir sumaišyti su kolos, Anglija - Arbata Airijoje - su kava. Škotai tiki, kad viskis turi būti skiedžiamas vandeniu, su griežta proporcija neegzistuoja. Vanduo gali būti įtraukta gana didelis, ir tai yra įmanoma ir 30% tūrio viskio. Ir Škotijoje viskis sumaišyti su alumi.