Pyragas su juodaisiais serbentais ir grietine
įvairenybės / / January 01, 2021
Pyragas su juodaisiais serbentais ir grietine pasirodo labai skanus ir aromatingas. Sultingos uogos tinka prie traškios tešlos.
- Recepto autorius: Irina Sacharova
- Paruošę gausite 6 porcijos
- Bendras recepto paruošimo laikas: 75 minutės
Ingridientai
- Miltai 250 g
- Kepimo milteliai 1 arbat šaukštas
- Sviestas 100 g
- Kiaušiniai 2 vnt
- Druska 1 žiupsnelis
- Cukrus 60 g
- Cukrus 90 g
- Kukurūzų krakmolas 20 g
- Kiaušiniai 2 vnt
- Grietinė 350 g
- Juodieji serbentai 300 g
Gaminimo būdas
-
Persijotus miltus sumaišykite su kepimo milteliais. Gatavą mišinį sumalkite virtuviniu kombainu su aliejumi.
Naudokite atvėsintą aliejų.
-
Kiaušinius išplakite su druska ir cukrumi. Supilkite į miltus ir sviestą ir kelias minutes minkykite tešlą.
Neminkykite per ilgai, tešla daroma, kai ji ateina į rutulį.
Tešlą tolygiai paskirstykite ant kepimo indo ir padarykite ratlankį. Įdėkite jį į šaldytuvą.
Įdarui cukrų iš pradžių sumaišykite su krakmolu, o tada su kiaušiniais. Įpilkite grietinės ir išplakite.
Serbentus nuplaukite, nusausinkite ir uždėkite tešlą. Įpilkite grietinės įdaro: jis neturėtų pasiekti šono krašto maždaug puse centimetro.
Kepkite pyragą apie 45-50 minučių 180 ° C temperatūroje.
5.01