Juodųjų serbentų ledai
įvairenybės / / January 01, 2021
Ryškus gaivus desertas su malonia rūgštele ir nuostabiu aromatu. Šviežių uogų sezone būtinai išbandykite juodųjų serbentų ledus.
- Recepto autorius: Daria Rodionova
- Paruošę gausite 6 porcijos
- Bendras recepto paruošimo laikas: 160 minučių
Ingridientai
- Juodieji serbentai 500 g
- Cukrus 150 g
- Plakama grietinėlė (ne mažiau kaip 33% riebalų) 300 ml
- Vanilės ekstraktas 1 arbat šaukštas
Gaminimo būdas
Paruoškite ledų masę į šaldiklį įdėkite platų indą su dangčiu.
Uogas suberkite į puodą ir užvirkite ant vidutinės ugnies. Serbentai turėtų pradėti sprogti ir leisti sultis.
Uogas pertrinkite per sietą, kad neliktų odelių ir branduolių.
-
Kol uogų masė dar šilta, ištirpinkite joje cukrų. Jei reikia, įpilkite smėlio pagal skonį. Atvėsinkite.
Norėdami dar malonesnio aromato, galite užpilti vanilės ekstraktu.
Maišytuvu suplakite šaltą grietinėlę į purią kreminę masę.
Į uogų mišinį suberkite grietinėlę ir atsargiai išmaišykite.
Perkelkite į šaltą indą. Dėkite į šaldiklį mažiausiai 2 valandoms, kad desertas sustingtų.
Ledus iš šaldiklio išimkite 20–30 minučių prieš patiekdami. Tada bus daug lengviau jį surasti.
5.02