Turkų moliūgų ir bulvių tyrės sriuba su makaronais

Ši moliūgų ir bulvių tyrės sriuba yra gana paprasta, tačiau džiovintos mėtos, čili dribsniai ir juodieji pipirai suteikia jai įdomų skonį.

• Recepto autorius: Daria Rodionova
• Paruošę gausite 5 porcijos
• Bendras recepto paruošimo laikas: 70 minučių

Ingridientai

• Vidutinės cukinijos 3 vnt
• Didelės bulvės 1-2 vnt
• Svogūnas 1 vnt
• Augalinis aliejus 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• Vištienos arba daržovių sultinys 1½ l
• Džiovintos mėtos 1 žiupsnelis
• Čili dribsniai 1 žiupsnelis
• Druska pagal skonį
• Malti juodieji pipirai pagal skonį
• Vermicelli 1 sauja
• Citrina pagal skonį

Gaminimo būdas

• Cukinijas perpjaukite išilgai per pusę. Susmulkinkite kiekvieną dalį per gabalus.

• Supjaustykite nuluptas bulves smulkiais gabalėliais. Susmulkinkite svogūną.

• Puode įkaitinkite aliejų ir šiek tiek pakepinkite svogūną.

• Suberkite cukinijas ir kartkartėmis pamaišydami virkite 2–3 minutes.

• Suberkite bulves ir maišykite dar keletą minučių.

• Supilkite sultinį ir užvirkite. Įpilkite mėtų, čili, druskos ir pipirų.

  Kaip pasigaminti puikų vištienos sultinį ir pagal jį 4 sriubas

  instagram viewer

  Kaip pasigaminti daržovių sultinio iš to, ką rasite virtuvėje

• Sumažinkite ugnį ir virkite uždengę 30 minučių. Skystis turi šiek tiek užvirti.

• Nuimkite puodą nuo viryklės. Ištrinkite sriubą stūmikliu.

  Jei norite, kad sriuba būtų visiškai lygi, naudokite maišytuvą.

• Vėl uždekite ugnį ir lengvai užvirkite. Suberkite makaronus ir virkite dar 5 minutes.

  Kaip ir kiek išvirti vermišelius, kad jie nesuliptų

• Patiekdami į sriubą galite įdėti citrinos gabalėlį, kaip tai daroma Turkijoje.

5.04