Vyšnių ir „Streisel Pie“
įvairenybės / / January 01, 2021
Vyšnių ir „Streisel Pie“ yra populiarus patiekalas Vokietijoje ir už jos ribų. Jį galima paruošti ir su kitais vaisiais ar uogomis.
„Streisel“ sumaišykite cukrų su miltais, druska ir cinamonu. Įpilkite minkšto sviesto ir sumalkite, kol gausis trupinis mišinys.
Išimkite iš vyšnių sėklas, minkštimą perpjaukite pusiau. Meskite su cukrumi, susmulkinta žievele ir krakmolu.
Norėdami pagaminti pyrago pagrindą, sumaišykite cukrų ir minkštą sviestą. Plakant po vieną įpilkite kiaušinių.
Sumaišykite gautą mišinį su grietine ir vanilės ekstraktu.
Po truputį suberkite miltus, sumaišytus su druska ir kepimo milteliais. Užminkykite tešlą.
Kepimo indą patepkite augaliniu aliejumi. Įdėkite pyrago pagrindą, uogas ir pabarstykite streuselio trupiniais ant viršaus.
Vietoj aliejaus galite naudoti pergamentinį popierių.
Kepkite apie 40 minučių 180 ° C temperatūroje. Jei pyragas pradeda per greitai ruduoti, uždenkite jį folija.
Norėdami patikrinti, ar nepakanka, įdarykite pyragą dantų krapštuku; jis turi likti sausas.
Prieš patiekdami pyragą palikite kambario temperatūroje 20-25 minutes.