Jamie Oliver Cherry Clafoutis
įvairenybės / / January 01, 2021
Prancūziško deserto receptas iš garsaus šefo. Vyšnių clafoutis yra malonaus rūgštumo pyrago, troškinio ir kiaušinių putėsių kryžius.
- Recepto autorius: Daria Rodionova
- Paruošę gausite 5 porcijos
- Bendras recepto paruošimo laikas: 75 minutės
Ingridientai
- Miltai 60 g
- Kepimo milteliai ¹⁄₂ šaukštelio. šaukštai
- Kiaušiniai 3 vnt
- Pienas 300 ml
- Vanilės ekstraktas ½½ šaukštelio šaukštai
- 1 žiupsnelis jūros druskos
- Cukrus 60 g + 1 valg. šaukštas
- Sviestas ¹⁄₂ šaukštai šaukštai
- Vyšnios 300 g
- Cukraus milteliai pagal skonį
Gaminimo būdas
-
Sumaišykite miltus, kepimo miltelius, kiaušinius, pieną, vanilės ekstraktą, druską ir 60 g cukraus.
Tai galite padaryti maišytuvu, virtuviniu kombainu arba rankomis.
Leiskite vienalytei tešlai užvirti 20–30 minučių. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C.
25 cm skersmens apvalų indą patepkite minkštu sviestu. Pabarstykite jį likusiu cukrumi.
-
Ant indo dugno uždėkite vyšnias ir pašaukite į orkaitę 5 minutėms.
Vyšnios gali būti be kauliukų, nors jos paliekamos klasikiniame variante. Tai patiekalui suteikia malonų migdolų skonį. Oliveris naudoja uogas be kauliukų.
Paruoštą tešlą užpilkite ant uogų.
Pašaukite atgal į orkaitę 30–35 minutėms, kol clafoutis bus putlus ir auksinis.
Prieš patiekdami pabarstykite cukraus pudra.
5.03