Kepta žuvis su traškia plutele

Geriausiai tinka kepta žuvis - tilapija, menkė ar lydeka - pasirodo minkšta ir sultinga. Ir labai skanu, ypač kai patiekiama su daržovėmis ir padažais.

• Recepto autorius: Irina Sacharova
• Paruošę gausite 4 porcijos
• Bendras recepto paruošimo laikas: 25 minutės

Ingridientai

• Miltai 50 g
• Druska pagal skonį
• Prieskoniai žuviai pagal skonį
• Kiaušiniai 2 vnt
• 100 ml alaus
• Duonos trupiniai 130-140 g
• Žuvies filė 700 g
• Augalinis aliejus 2-3 šaukštai. šaukštai

Gaminimo būdas

• Dubenyje sumaišykite miltus, druską ir prieskonius. Suplakite kiaušinius su alumi.

  Vietoj alaus galite naudoti vandenį.

• Supilkite krekerius į užtrauktuką. Veiks įprastas krepšys, tačiau jį turėsite laikyti viršuje, kad niekas nepabustų.

• Supjaustykite žuvį smulkiais gabalėliais. Kiekvieną gabalėlį pamirkykite miltuose, įmerkite į kiaušinius ir palikite perteklių nutekėti.

  Jei naudojate šaldytą filė, leiskite jai pirmiausia atitirpti.

• Įmaišykite keletą žuvies gabalėlių į maišą su džiūvėsėliais ir gerai suplakite. Pakartokite tą patį su likusiais filė.

instagram viewer

• Įkaitinkite aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies. Kepkite žuvį 5-7 minutes iš kiekvienos pusės, kol ji gerai paruduos.

3.88