Meksikos kalkių marinuota vištiena
įvairenybės / / January 01, 2021
Kalkių sulčių, petražolių, česnako ir prieskonių mišinys suteikia paukščiui ryškų citrusinių vaisių aromatą ir malonų skonį. Vištiena marinade pasirodys rožinė ir švelni.
- Recepto autorius: Daria Rodionova
- Paruošę gausite 4 porcijos
- Bendras recepto paruošimo laikas: 60 minučių
Ingridientai
- Alyvuogių aliejus 4 šaukštai šaukštai
- Kalkės 2 vnt
- Petražolės 4-6 šakelės
- Česnakai 2 gvazdikėliai
- Malti kmynai ¹⁄₂ šaukštelio šaukštai
- Malti čili 1 žiupsnelis
- Vištienos šlaunys 4 vnt
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
Gaminimo būdas
Suplakite pusę sviesto, laimo sultis, smulkiai supjaustytas petražoles, smulkintą česnaką, kmynus ir čili.
Įdėkite vištieną į marinatą ir maišykite, kol ji bus padengta iš visų pusių.
Laikykite šaldytuve mažiausiai 30 minučių ir ne ilgiau kaip 2 valandas.
Tada kaitinkite likusį aliejų keptuvėje ant vidutinės ir didelės ugnies.
Šlauneles pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Padėkite juos keptuvėje oda į apačią. Jei lieka marinatas, užpilkite vištieną.
Kepkite apie 6 minutes, kol apskrus ir taps auksinės spalvos. Apverskite ir virkite dar 2 minutes.
Vištieną perkelkite į kepimo indą. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 220 ° C, 10-12 minučių.
Patiekdami užpilkite sultimis ir marinatu, kuris lieka pelėsiuose.
5.03