Cukinijos, keptos su malta mėsa, kuskusu ir daržovėmis
įvairenybės / / January 01, 2021
Statinės įdaromos mėsa, kuskusu, keptais svogūnais, morkomis ir krapais. Pasirodo, kad cukinijos, kepamos su malta mėsa, yra švelnios ir labai aromatingos.
- Recepto autorius: Daria Rodionova
- Paruošę gausite 10 porcijų
- Bendras recepto paruošimo laikas: 70 minučių
Ingridientai
- Svogūnas 1 vnt
- Česnakai 2 gvazdikėliai
- Morkos 1 vnt
- Augalinis aliejus 2 šaukštai. šaukštai
- Kuskusas 100 g
- Vanduo 400 ml
- Maltos mėsos 500 g
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
- Krapai pagal skonį
- Cukinijos 4-5 vnt
- Grietinė 2-3 valg. šaukštai
- Kečupas 2-3 šaukštai. šaukštai
- Cukrus 1 arbat šaukštas
Gaminimo būdas
Susmulkinkite svogūną, susmulkinkite česnaką, morkas sutarkuokite stambia tarka.
Kepkite svogūnus karštame aliejuje 2-3 minutes. Į jį įpilkite česnako ir virkite dar.
Įpilkite morkų ir kepkite, kartais maišydami, 5-7 minutes.
Tuo tarpu pusę verdančio vandens užpilkite kuskusu, uždenkite ir palikite 7–8 minutes. Kruopos sugers vandenį.
Sumaišykite faršą su druska, pipirais, kuskusu, puse kepsnio ir smulkintais krapais.
Cukinijas supjaustykite maždaug 5 cm ilgio gabalėliais.
Peiliu išvalykite iš jų minkštimą, palikdami dugną.
Likusį kepsnį paskleiskite ant kepimo indo dugno.
Į mėsos mišinį įdarykite cukinijos statines. Įdėkite juos aukštyn kojomis į formą.
Sumaišykite grietinę, kečupą, cukrų, druską ir likusį karštą vandenį. Šiuo padažu užpilkite moliūgą.
Skardą uždenkite folija. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C, 40 minučių.
Per tą laiką vieną ar du kartus ant formos dugno užpilkite cukinijų padažą su keptomis daržovėmis.
5.03