Nicoise su tunu ir šparaginėmis pupelėmis

Prancūziškos salotos „Nicoise“ pasirodo esančios labai patenkintos ir originalios skonio. Padažas su citrinos sultimis ir žievelėmis suteikia malonų rūgštumą.

• Recepto autorius: Daria Rodionova
• Paruošę gausite 4 porcijos
• Gaminimo laikas: 10 minučių
• Paruošimo laikas: 20 minučių
• Bendras recepto paruošimo laikas: 30 minučių

Ingridientai

• Šparaginės pupelės 340 g
• Druska pagal skonį
• Kiaušiniai 4 vnt
• Violetinis svogūnas ¹⁄₄ gabaliukai
• Tuno konservai 340 g
• Alyvuogės 100-150 g
• Vyšniniai pomidorai 200 g
• Konservuotos arba baltos pupelės 250-300 g
• Alyvuogių aliejus 6 šaukštai šaukštai
• Citrinų sultys 3 valg šaukštas
• Džiovintas raudonėlis 1 arb šaukštas
• Trintos citrinos žievelės ½⁄ šaukšt šaukštai
• Malti juodieji pipirai pagal skonį

Gaminimo būdas

• Šparagines pupeles suberkite į pasūdytą verdantį vandenį. Vėl užvirinkite skystį ir virkite 3–5 minutes.

  Kaip ir kiek virti šparagines pupeles

• Išvirtas šparagines pupeles kelioms minutėms padėkite į ledinį vandenį.

• Virkite kiaušinius kietai virtus arba maiše - kas jums labiau patinka. Atvėsinkite ir švariai.

  instagram viewer

  Kaip ir kiek išvirti kietai virtus kiaušinius

  Kaip ir kiek virti kiaušinius maiše

• Plonai supjaustykite svogūną. Padalinkite tuną į gabalus. Alyvuoges palikite sveikas arba supjaustytas griežinėliais. Vyšnią perpjaukite per pusę.

• Prie šių ingredientų pridėkite abi pupeles.

• Išplakite sviestą, citrinos sultis, raudonėlį, žievelę, druską ir pipirus. Turėsite degalinę.

• Padažą užpilkite ant salotų ir išmaišykite.

• Iškirpkite kiaušinius išilgai į ketvirčius ir patiekdami pridėkite juos prie salotų.

5.04