Salotos su kalmarais, grybais ir kiaušiniais

Salotos su kalmarais, kiaušiniais ir keptais grybais yra švelnios ir aromatingos. Virtų trynių, grietinės ir garstyčių padažas daro jį dar skanesnį.

• Recepto autorius: Daria Rodionova
• Paruošę gausite 3 porcijos
• Gaminimo laikas: 20 minučių
• Paruošimo laikas: 5 minutės
• Bendras recepto paruošimo laikas: 25 minutės

Ingridientai

• Kiaušiniai 3 vnt
• Augalinis aliejus 2 šaukštai. šaukštai
• Pievagrybiai 200 g
• Svogūnas 1 vnt
• Druska pagal skonį
• Pipirų mišinys pagal skonį
• Nulupti kalmarai 400 g
• Žalieji pagal skonį
• Grietinė 2 valg. šaukštai
• Granuliuotos garstyčios ¹⁄₂ - 1 arbat. šaukštas

Gaminimo būdas

• Kietai išvirkite kiaušinius, atvėsinkite ir nulupkite.

  Kaip ir kiek išvirti kietai virtus kiaušinius

• Tuo tarpu keptuvėje įkaitinkite aliejų. Grybus supjaustykite gabaliukais ir kartkartėmis pamaišydami kepkite, kol išgaruos skystis.

  Kaip ir kiek kepti pievagrybius

• Supjaustykite svogūną pusžiedžiais. Įdėkite juos su grybais ir kepkite, kartais maišydami, keletą minučių. Svogūnai ir grybai turi būti rudi.

• Pagardinkite kepimą druskos ir pipirų mišiniu. Atvėsinkite.

instagram viewer

• Kalmarus suberkite į verdantį pasūdytą vandenį.

• Kai skystis vėl užvirs, suskaičiuokite 30 sekundžių ir padėkite jūros gėrybes į ledinį vandenį.

• Tada supjaustykite juos juostelėmis. Susmulkinkite žoleles.

• Atskirkite baltymus nuo trynių. Baltymus supjaustykite juostelėmis.

• Trynius sutrinkite šakute su grietine ir garstyčiomis. Pagardinkite druskos ir pipirų mišiniu. Turėsite degalinę.

• Į dubenį suberkite kalmarus, grybus ir svogūnus, voveraites ir žoleles. Įpilkite padažo ir išmaišykite.

5.03