Lavašo štrudelis su vyšnia ir graikiniais riešutais

Paprastas, greitas, bet tuo pačiu ir labai sėkmingas desertas. Lavašo štrudelis su vyšniomis yra traškus ir rausvas, turintis nuostabų saldžiarūgščių uogų aromatą.

• Recepto autorius: Daria Rodionova
• Paruošę gausite 5 porcijos
• Gaminimo laikas: 15 minučių
• Paruošimo laikas: 30 minučių
• Bendras recepto paruošimo laikas: 45 minutės

Ingridientai

• Sušaldytos vyšnios be kauliukų 500 g
• Krakmolas 2 arb šaukštai
• Cukrus 150-200 g
• Graikiniai riešutai 100 g
• Kiaušinis 1 vnt
• Natūralus jogurtas 1 valgomasis šaukštas šaukštas
• Augalinis aliejus 4-5 šaukštai. šaukštai + tepimui
• Ilgas plonas lavašas 1 vnt

Gaminimo būdas

• Atšildykite vyšnias kambario temperatūroje arba mikrobangų krosnelėje. Krakmolą sumaišykite su 2 šaukštais sulčių iš uogų.

  Galite naudoti šviežias vyšnias arba saldžiąsias vyšnias. Tada krakmolą reikia sumaišyti ne su sultimis, o su vandeniu.

• Į puodą suberkite vyšnias ir sultis. Įpilkite cukraus ir virkite ant vidutinės ugnies, kol ištirps.

  Jei vyšnios labai rūgščios, galite naudoti daugiau cukraus.

instagram viewer

• Įpilkite krakmolo ir maišydami virkite apie 5 minutes, kol sultys sutirštės.

• Kol įdaras vėsta, smulkiai supjaustykite riešutus.

• Suplakite kiaušinį, jogurtą ir sviestą.

• Pita duoną perpjaukite per pusę. Ilgą šoną išklokite užpildo juosta 2-3 cm atstumu nuo krašto. Iki šoninių kraštų turėtų likti 3-4 cm.

• Uogas pabarstykite riešutais. Likusią šios pita duonos pusės dalį sutepkite kiaušinių mišiniu.

• Padėkite pitos duonos šonus ant vyšnios. Tada, pradedant nuo uogų šono, švelniai suvyniokite pitos duoną į ritinį.

• Kitą pita duonos pusę aptepkite kiaušinių mišiniu.

• Švelniai suvyniokite ritinį į pitos duoną taip pat, kaip prieš vyniodami vyšnią.

• Kepimo skardą patepkite aliejumi ir įdėkite ritinį. Vėl uždenkite kiaušinių mišiniu.

• Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 ° C, apie 15 minučių. Štrudelis turėtų tapti auksinis.

5.04