Jautinė su bulvėmis
įvairenybės / / January 01, 2021
Mėsa su bulvėmis, svogūnais, morkomis pusantros valandos bus troškinta aštriame pomidorų padaže. Todėl kepimas vazonuose pasirodys labai švelnus ir skanus.
- Recepto autorius: Irina Sacharova
- Paruošę gausite 6 porcijos
- Gaminimo laikas: 105 minutės
- Paruošimo laikas: 15 minučių
- Bendras recepto paruošimo laikas: 120 minučių
Ingridientai
- Jautiena 600 g
- Bulvės 600 g
- Svogūnas 1 vnt
- Morkos 1 vnt
- Česnakai 2-3 gvazdikėliai
- Augalinis aliejus 1-2 valg. šaukštai
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
- Prieskoniai pagal skonį
- Vanduo 400 ml
- Pomidorų pasta 2 valg šaukštai
- Sviestas 50-70 g
Gaminimo būdas
-
Supjaustykite mėsą ir bulves smulkiais gabalėliais, svogūnus ir morkas - mažais gabalėliais, česnaką perleiskite per presą.
Šiam patiekalui puikiai tinka mažos jaunos bulvės, kurias galima naudoti sveikas.
Didelėje keptuvėje kaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies ir kepkite jautieną 5–7 minutes, kol ji lengvai apskrus iš visų pusių. Pabarstykite jį druska, pipirais ir kitais prieskoniais.
Maišykite bulves su druska, pipirais ir prieskoniais. Dėkite į puodus taip, kad užimtų maždaug ⅔ jų tūrio arba šiek tiek mažiau.
Įdėkite mėsą ant bulvių, svogūną ir česnaką.
-
Sumaišykite šiltą vandenį su pomidorų pasta ir supilkite į puodus, kad jis pasiektų maždaug pusę.
Priklausomai nuo puodų dydžio, vandens gali prireikti daugiau ar mažiau.
Į kiekvieną puodą įpilkite šiek tiek sviesto. Dėl to bulvės bus dar skanesnės.
Uždenkite puodus dangčiais ir padėkite pusantros valandos į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C.
Kai mėsa suminkštės, išjunkite viryklę ir palikite puodus orkaitėje dar 10-15 minučių.
5.03