Žuvies troškinys su krevetėmis pomidorų padaže

Pankolis, paprika, kmynai ir juodieji pipirai puikiai papildo jūros gėrybių skonį. Žuvies troškinys pasirodo aromatingas, sotus ir nekaloringas.

• Recepto autorius: Daria Rodionova
• Paruošę gausite 2 porcijos
• Gaminimo laikas: 25 minutės
• Paruošimo laikas: 15 minučių
• Bendras recepto paruošimo laikas: 40 minučių

Ingridientai

• Morkos 2 vnt
• Salierų stiebai 2 vnt
• Česnakai 2 gvazdikėliai
• Poras 2 vnt
• Alyvuogių aliejus 1 valgomasis šaukštas šaukštas
• Pankolio sėklos 1 arbat šaukštas
• Susmulkinti pomidorai savo sultyse 400 g
• Žuvies sultinys 500 ml
• Druska pagal skonį
• Paprikos pagal skonį
• Malti kmynai pagal skonį
• Malti juodieji pipirai pagal skonį
• Pollock arba pollock filė 300 g
• Nuluptos krevetės 80–100 g
• Žalieji pagal skonį

Gaminimo būdas

• Supjaustykite morkas ir salierus mažais kubeliais. Susmulkinkite česnaką. Porus smulkiai supjaustykite.

• Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Suberkite pankolio sėklas, morkas, salierą ir česnaką ir kepkite, kartais maišydami, 5 minutes.

• Tada į daržoves suberkite porus, smulkintus pomidorus, karštą sultinį, druską, papriką, kmynus ir pipirus. Išmaišykite.

  instagram viewer

  Jei sultinio nėra, pakeiskite jį vandeniu. Tiesa, ragu skonis bus šiek tiek ne toks intensyvus.

• Užvirkite, šiek tiek sumažinkite ugnį ir uždengę virkite 15–20 minučių.

  Daržovės turi būti minkštos, o padažas tirštas.

• Kol ruošiasi daržovių padažas, supjaustykite žuvies filė smulkiais gabalėliais.

• Į padažą suberkite žuvį ir krevetes ir virkite 2–5 minutes. Prieš patiekdami pabarstykite smulkintomis žolelėmis.

5.06