Žaliųjų pupelių salotos su pomidorais ir žolelėmis

Aliejaus, balzamiko acto, baziliko, petražolių, raudonėlio ir česnako padažas daro šias paprastas žaliųjų pupelių salotas labai kvapnias.

• Recepto autorius: Daria Rodionova
• Paruošę gausite 5 porcijos
• Gaminimo laikas: 2 minutės
• Paruošimo laikas: 10 minučių
• Bendras recepto paruošimo laikas: 12 minučių

Ingridientai

• Šaldytos arba šviežios šparaginės pupelės 400 g
• Vyšniniai pomidorai 300 g
• Svogūnai ¹⁄₂ - 1 vnt
• Česnakai 2 gvazdikėliai
• Džiovintas bazilikas 1 arbat šaukštas
• Džiovintos petražolės 1 arbat šaukštas
• Džiovintas raudonėlis ½ arbat šaukštai
• Alyvuogių aliejus 4 šaukštai šaukštai
• Balzamiko actas 2 valg šaukštai
• Druska pagal skonį

Gaminimo būdas

• Jei pupelės šviežios, supjaustykite jas griežinėliais, nuimdami galiukus. Išvirkite ankštis, kad jos liktų šiek tiek traškios. Tada atvėsinkite lediniame vandenyje.

  Kaip ir kiek virti šparagines pupeles

• Vyšninius pomidorus supjaustykite puselėmis arba ketvirčiais. Smulkiai supjaustykite svogūną.

• Susmulkinkite česnaką. Suplakite jį su žolelėmis, aliejumi, actu ir druska.

  instagram viewer

  Vietoj džiovintų žolelių galite imti smulkintų šviežių: po 1 šaukštą baziliko ir petražolių bei po 1 arbatinį šaukštelį raudonėlio.

• Dėkite pupeles, pomidorus ir svogūnus į dubenį. Įpilkite padažo ir išmaišykite.

5.02