Kalakutienos krūtinėlė su baltu vynu ir čiobreliais orkaitėje
įvairenybės / / January 01, 2021
Sviestas, čiobreliai, česnakai, citrina ir baltasis vynas patiekalui suteikia sodraus aromato. Orkaitėje virta kalakutienos krūtinėlė bus labai švelni.
- Recepto autorius: Daria Rodionova
- Paruošę gausite 4 porcijos
- Gaminimo laikas: 40 minučių
- Paruošimo laikas: 15 minučių
- Bendras recepto paruošimo laikas: 55 minutės
Ingridientai
- Kalakuto krūtinėlė be kaulų su oda 1 vnt
- 2 šaukštai sviesto šaukštai
- Baltasis vynas 1 taurė
- Citrinos ¹⁄₂ gabaliukai
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
- ¹½ česnako galvutė, perpjauta skersai
- Šviežių čiobrelių 4-6 šakelės
Gaminimo būdas
Nuplaukite krūtį ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Iškirpkite jį į dvi dalis.
Pirštais švelniai atskirkite odą nuo mėsos, jos nepašalindami.
Minkštą sviestą aptepkite mėsa po oda.
Kalakutą įdėkite į kepimo indą oda į viršų.
Supilkite vyną. Pačią krūtinę apšlakstykite citrinos sultimis ir pabarstykite druska ir pipirais.
Padėkite česnaką šalia jo, supjaustytą puse į viršų, ir išspaustą citriną supjaustykite keliomis didelėmis dalimis.
Ant kalakuto uždėkite čiobrelių šakeles.
-
Kepkite iki 200 ° C įkaitintoje orkaitėje 30–40 minučių.
Norėdami patikrinti, ar nepakanka, supjaustykite mėsą. Tai bus lengva, o išsiskiriančios sultys bus skaidrios. Jei jie yra rausvi, kalakutui reikia šiek tiek daugiau laiko praleisti orkaitėje.
5.03