Jautiena su vazonais su bulvėmis ir moliūgais

Jautiena iš vazonėlio yra ypač skani, kai ji derinama su bulvėmis ir moliūgais. Mėsa pasirodo vidutiniškai minkšta, o daržovės yra labai švelnios, šiek tiek saldžios.

• Recepto autorius: Irina Sacharova
• Paruošę gausite 6 porcijos
• Gaminimo laikas: 100 minučių
• Paruošimo laikas: 35 minutės
• Bendras recepto paruošimo laikas: 135 minutės

Ingridientai

• Jautiena 400 g
• Bulvės 5 vnt
• Moliūgas 300 g
• Svogūnas 1 vnt
• Morkos 1 vnt
• Augalinis aliejus 2-3 šaukštai. šaukštai
• Druska pagal skonį
• Malti juodieji pipirai pagal skonį
• Kvapieji žirniai pagal skonį
• Vanduo 250 ml
• Sviestas 80 g

Gaminimo būdas

• Mėsą, bulves ir moliūgą supjaustykite vidutiniais gabalėliais, svogūną ir morkas - mažais gabalėliais.

• Įkaitinkite aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies. Kepkite jautieną 5–8 minutes, kad gabaliukai iš visų pusių pašviesėtų. Padėkite ant plokštelės.

• Toje pačioje keptuvėje 5–8 minutes kepkite bulves su morkomis ir svogūnais, o tuo pačiu metu - ir moliūgą.

  Jei reikia, įpilkite šiek tiek daugiau aliejaus.

• Mėsą suberkite į puodus, įberkite truputį druskos, maltų pipirų ir saldžiųjų žirnių.

instagram viewer

• Ant viršaus uždėkite bulves su svogūnais ir morkomis, tada moliūgą. Vėl lengvai pasūdykite.

• Į puodus pilkite vandenį, kad turinys būtų pusiau uždengtas. Ant viršaus uždėkite nedidelį sviesto gabalėlį.

  Vandens tūris gali skirtis priklausomai nuo puodų dydžio.

• Uždenkite puodus dangčiais ir pašaukite į orkaitę. Troškinkite indą 1 valandą 40 minučių 180 ° C temperatūroje.

5.03