Citrininio glaisto taurė
įvairenybės / / January 01, 2021
Ciberžolė tešlai suteikia sodrią geltoną spalvą. Pasirodo, citrinos pyragas yra ne tik labai gražus, bet ir nepaprastai aromatingas, skanus ir švelnus.
- Recepto autorius: Daria Rodionova
- Paruošę gausite 8 porcijos
- Gaminimo laikas: 40 minučių
- Paruošimo laikas: 15 minučių
- Bendras recepto paruošimo laikas: 55 minutės
Ingridientai
- Kiaušiniai 4 vnt
- Cukrus 170 g
- Sviestas 200 g + tepimui
- Citrina 1 vnt
- Vanilinis cukrus 10 g
- Miltai 270 g
- Ciberžolė ½½ šaukštelio šaukštai
- Kepimo milteliai 1 arbat šaukštas
- Druska 1 žiupsnelis
- Cukraus pudra 4-6 v.š. šaukštai
Gaminimo būdas
Atskirkite baltymus nuo trynių. Paskutinį plakite mikseriu, palaipsniui įpilkite cukraus. Turėtumėte gauti baltą masę.
Įpilkite minkšto sviesto ir sumaišykite su maišytuvu.
Suberkite smulkiai tarkuotą citrinos žievelę ir vanilinį cukrų. Supilkite pusės citrinos sultis ir vėl išplakite.
Pusę miltų persijokite su ciberžole ir kepimo milteliais.
Supilkite šį mišinį į kiaušinių mišinį ir sumaišykite maišytuvu iki vientisos masės.
-
Tada dalimis suberkite likusius sijotus miltus.
Jums gali prireikti mažiau miltų, priklausomai nuo kiaušinių kokybės ir dydžio. Sutelkite dėmesį į tešlos konsistenciją: ji turėtų būti gana tiršta.
Į baltymus įberkite druskos ir plakite mikseriu iki purios baltos putos.
Švelniai įkiškite jį į tešlą.
Kepimo indą ištepkite sviestu ir supilkite tešlą.
-
Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 170 ° C, 40–55 min.
Praėjus maždaug 35 minutėms nuo virimo pradžios, periodiškai patikrinkite pasirengimą mediniu pagaliuku. Jei jis iš pyrago išeina sausas, tuomet galite jį išimti.
Glajui sumaišykite antrosios citrinos pusės sultis ir cukraus pudrą.
Kol pyragas dar šiltas, aptepkite jį glajumi.
5.03