Iškepta svogūnų gėlė su sūriu ir traškia plutele
įvairenybės / / January 01, 2021
Svogūnų gėlė idealiai tinka vakarėliui ir alternatyva įprastiems svogūnų žiedams. O kepant orkaitėje užkandis taps naudingesnis.
Nulupkite svogūną iš lukštų ir plėvelių, nedelsdami juos pašalinkite pirmuoju, sunkiausiu minkštimo sluoksniu. Išvalius abu svogūno galai kruopščiai nuimami, stengiantis nepašalinti pertekliaus ir laikyti visus sluoksnius iš apačios.
Norint virti svogūnų žiedus orkaitėje, geriausia naudoti vidutinio dydžio jaunas daržoves.
Supjaustykite nuluptą daržovę, peilį perbraukdami skersai, palikdami maždaug pusantro centimetro iki pagrindo.
Kad netyčia neperpjautumėte svogūno, atremkite jį iš abiejų pusių medinių kastuvų rankenomis.
Segmentų skaičius priklauso nuo svogūnėlio dydžio ir jūsų pasirinkto žiedlapių pločio. Atsargiai atskirkite gautus „žiedlapius“ vienas nuo kito, atidarydami „pumpurą“.
Padarykite tešlą su kiaušiniais, miltais, druska ir prieskoniais.
Tarp žiedlapių eilių uždėkite ploną sūrio riekelę. Čia turėtumėte kontroliuoti savo dosnumą ir nenaudoti per storų gabalėlių, kad gėlė nesutrūkinėtų.
Dabar yra laikas susitepti. Pirmiausia į tešlą pamirkykite sūriu užpildytus svogūnus, leiskite pertekliui nutekėti, tada viską apibarstykite duonos trupiniais.
Kepkite gėles 200 laipsnių temperatūroje 25 minutes arba kol žiedlapiai suminkštės.
Patiekite svogūnų žiedą karštą su mėgstamu padažu.