Kalakutienos mėsos sriuba

Ši sriuba su kalakutienos kukuliais pasirodo apetiška, soti ir ypač skani dėl to, kad prieš verdant daržovės lengvai pakepinamos.

• Recepto autorius: Irina Sacharova
• Paruošę gausite 4 porcijos
• Gaminimo laikas: 30 minučių
• Paruošimo laikas: 15 minučių
• Bendras recepto paruošimo laikas: 45 minutės

Ingridientai

• Kalakutienos filė 300 g
• Svogūnas 2 vnt
• Manų kruopos 2 šaukštai. šaukštai
• Kiaušinis 1 vnt
• Druska pagal skonį
• Malti juodieji pipirai pagal skonį
• Bulvės 2-3 vnt
• Morkos 1 vnt
• Augalinis aliejus 1-2 valg. šaukštai
• Vanduo 1 200 ml

Gaminimo būdas

• Kalakutą perpilkite per mėsmalę arba sumalkite maišytuvu kartu su svogūnu. Meskite su manų kruopomis, kiaušiniu, druska ir pipirais.

  Jei leisite faršui porą valandų pastovėti šaldytuve, manų kruopos išbrinks ir mėsos kukuliai bus minkštesni.

• Supjaustykite bulves ir morkas smulkiais gabalėliais. Susmulkinkite antrą svogūną.

• Puikiame dugne puode įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Patroškinkite svogūnus keletą minučių, kol jie bus šiek tiek aukso rudos spalvos.

instagram viewer

• Įpilkite morkų, virkite dar 3-4 minutes. Suberkite bulves ir lengvai pakepinkite.

  Neskubinkite daržovių per daug.

• Į puodą supilkite karštą vandenį, užvirkite ir virkite 10–15 minučių, kol daržovės suminkštės. Druska.

• Sušlapinkite rankas ir suformuokite riešuto dydžio mėsos kukulius. Dėkite ant lėkštės, sudrėkintos vandeniu, kad jos neliptų.

• Į sriubą suberkite mėsos kukulius ir virkite dar 5 minutes. Tada palikite jį uždengtą 5-7 minutes.

5.02