Makaronai su krevetėmis kreminiame padaže
įvairenybės / / January 01, 2021
Makaronai su krevetėmis kreminiame padaže ruošiami remiantis bechameliu, pridedant trynio ir parmezano. Patiekalas pasirodo švelnus ir aromatingas.
- Recepto autorius: Daria Rodionova
- Paruošę gausite 5 porcijos
- Gaminimo laikas: 20 minučių
- Paruošimo laikas: 5 minutės
- Bendras recepto paruošimo laikas: 25 minutės
Ingridientai
- Fettuccine 450 g
- Druska pagal skonį
- 3 šaukštai sviesto šaukštai
- Nuluptos krevetės 450 g
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
- Česnakai 2 gvazdikėliai
- Miltai 2 valg. šaukštai
- Stiprus kremas 1 puodelis
- Pienas ¹⁄₂ puodelio
- Vištienos trynys 1 vnt
- Tarkuoto parmezano 1 puodelis + purškimui
- Petražolės pagal skonį
Gaminimo būdas
Virkite fettuccine pasūdytame vandenyje, kol al dente pagal instrukcijas ant pakuotės.
Tuo tarpu keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite 1 šaukštą sviesto.
Įdėkite krevetes ten, pagardinkite druska ir pipirais ir kepkite 2-3 minutes iš kiekvienos pusės. Krevetes perkelkite į lėkštę.
Keptuvėje ištirpinkite likusį sviestą. Įpilkite maltą česnaką ir virkite 1 minutę.
Suberkite miltus ir, nuolat maišydami plaktuvu, virkite 2 minutes.
Supilkite grietinėlę ir pieną ir išmaišykite.
Tada įpilkite trynį ir išplakite iki vientisos masės.
Lengvai užvirkite ir įmaišykite parmezaną. Virkite, kol sūris ištirps, o padažas sutirštės.
Į padažą suberkite makaronus ir krevetes ir išmaišykite. Pagardinkite druska ir pipirais.
Patiekdami pabarstykite parmezanu ir žolelėmis.
5.03