Makaronai su vištiena ir grybais

Padažas gaminamas iš grietinėlės, pieno, vištienos sultinio, parmezano ir baltojo vyno. Todėl makaronai su vištiena ir grybais pasirodo nepaprastai aromatingi.

• Recepto autorius: Daria Rodionova
• Paruošę gausite 5 porcijos
• Gaminimo laikas: 30 minučių
• Paruošimo laikas: 20 minučių
• Bendras recepto paruošimo laikas: 50 minučių

Ingridientai

• Vištienos šlaunelių filė 4 vnt
• Džiovintas bazilikas 1 arbat šaukštas
• Druska pagal skonį
• Malti juodieji pipirai pagal skonį
• Alyvuogių aliejus 1-2 šaukštai šaukštai
• Svogūnas 1 vnt
• Česnakai 4 gvazdikėliai
• Sausas baltasis vynas ½ stiklinės
• Pievagrybiai 250 g
• Vištienos sultinys 1 l
• Kremas, 10% riebalų 350 ml
• Pienas ¹⁄₃ puodelio
• Penne pasta 300 g
• Tarkuoto parmezano 1 puodelis
• Petražolės pagal skonį

Gaminimo būdas

• Vištienos filė įtrinkite baziliku, druska ir pipirais.

• Įkaitinkite pusę aliejaus keptuvėje ant vidutinės ir didelės ugnies.

• Kepkite vištieną iš abiejų pusių, kol pagels. Perkelkite į plokštelę.

  Kaip sužinoti, ar vištiena paruošta

• Supilkite likusį aliejų į keptuvę. Suberkite smulkiai supjaustytą svogūną ir česnaką ir virkite apie 2 minutes.

instagram viewer

• Supilkite vyną ir virkite švelniai troškindami apie 5 minutes.

• Pievagrybius supjaustykite griežinėliais arba griežinėliais. Suberkite į daržoves ir kepkite kartkartėmis maišydami dar 5–7 minutes.

• Supilkite sultinį, grietinėlę ir pieną, pagardinkite druska ir pipirais ir užvirkite.

• Dėkite makaronus į padažą ir kepkite, kartais maišydami, kol al dente apie 15 minučių.

• Įpilkite parmezano ir išmaišykite. Jis turėtų ištirpti.

• Nuimkite nuo ugnies ir palikite uždengtą 5 minutes. Tada suberkite smulkintą vištieną.

• Prieš patiekdami makaronus pabarstykite žolelėmis.

5.04